सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 1 जुचीनी ताजा, सफा, 6 मिमी स्लाइसहरूमा काटिएको
- 1 पहेंलो मिर्च, छिलेको, पिटिएको, ठूला टुक्राहरूमा काटिएको
- 1 रातो मिर्च, छीलिएको, पिटिएको, ठूला टुक्राहरूमा काटिएको
- 5 वसन्त प्याज, सफा, रिंग मा काटिएको
- 3 लसुन लौंग काटिएको
- 150 g मिति टमाटर, सफा
- 120 g टुक्रिएको फेटा
- ताजा ओरेगानो
- ताजा थाइम
- Fleur de Sel समुद्री नुन
- मिलबाट कालो मिर्च
- थप कुंवारी जैतून का तेल
- 500 g आलु ग्रेनेल सानो, राम्ररी धोएर र आधा लम्बाइमा
- 4 भेडाको चप, लगभग 140 ग्राम दुई रिबहरूमा काटिएको।
- 60 g क्रस्ट बिना टोस्ट, पतला ग्रेटेड
- 40 g जंगली लसुन पातहरू, पतला काटिएको
- 100 g पिघलाइएको मक्खन
- 1 चुरोट मिलबाट खुर्सानी
निर्देशन
- बेकिंग पेपरको साथ ओभन ट्रे लाइन गर्नुहोस्। शीर्षमा आलु संग तरकारी फैलाउनुहोस्। ओरेगानो, थाइम र लसुनसँग छर्कनुहोस्। नमक र काली मिर्च संग सिजन। पनीर संग छर्क्नुहोस्। जैतूनको तेलको साथ थोपा। 180-60 मिनेटको लागि 70 डिग्री माथि / तल तातोमा बेक गर्नुहोस्।
- यस बीचमा, जंगली लसुनसँग मक्खन र नुन र खुर्सानीको साथ मौसम मिलाउनुहोस्। मक्खनमा ब्रेडक्रम्बहरू काम गर्नुहोस्।
- काली मिर्चको चपहरू र तिनीहरूलाई तातो जैतूनको तेलमा प्रत्येक पक्षमा 1 मिनेटको लागि भुन्नुहोस्, हटाउनुहोस् र जंगली लसुनको बटरले उदारतापूर्वक ब्रश गर्नुहोस्, अन्तिम 8-10 मिनेटको लागि तरकारीहरूमा थप्नुहोस् र पूरा नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।
- ओवनबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र सबै चीजलाई लगभग 3 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। प्लेटहरूमा तरकारीहरू विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक तरकारीमा कटलेट राख्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 488kcalकार्बोहाइड्रेट: 1.4gप्रोटिन: 8.9gमोटो: 50.2g