पास्ता कोन वर्दुरे

स्पेगेटीलाई थोरै तेल र नुनमा लगभग 8 मिनेट अल डेन्टे सम्म पकाउनुहोस्।

लसुनको प्याज र लौंगलाई छिलेर र बारीक पार्नुहोस्। त्यसपछि जैतूनको तेलमा हल्का भुन्नुहोस्, त्यसपछि प्यानबाट हटाउनुहोस्। अब गाजर छीलेर भुने। काली मिर्चलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई थप्नुहोस्; टमाटर र जैतूनको साथ पनि गर्नुहोस्। अब तरकारी स्टक र क्रिमफाइनले प्यानलाई डिग्लेज गर्नुहोस् र माथि उल्लेखित सामग्रीहरूसँग परिष्कृत गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, क्रीमको लागि चटनी मोटाइ थप्नुहोस् र यसलाई छोटो रूपमा उमाल्नुहोस्।