Pikeperch Fillet काकडी सलाद फ्राइड आलु

जमेको माछालाई बिस्तारै पग्लन दिनुहोस् (ताजा माछाको लागि आवश्यक छैन)। आलु धुनुहोस्, नुन र पकाएको बीउ संग पकाउनुहोस्। नाली, वाष्पीकरण र चिसो गरौं। काकडीलाई टुक्रा पार्नुहोस्, नुन र चिनीको राम्रो चुटकीसँग मिलाउनुहोस्, तरल खडा गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि छल्नीमा राख्नुहोस् र नाली गर्नुहोस्।

क्रीम, तेल, डिल, नुन र काली मिर्च र ककडी संग मिश्रण संग एक marinade तयार गर्नुहोस्। केहि पार गर्न दिनुहोस्। आलुको बोक्रा काट्नुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, क्रिस्पी नभएसम्म मध्यम तातोमा थोरै बोसोमा दुबै छेउमा भुन्नुहोस्। भुन्ने समयको अन्त्यमा, मसिनो diced सलाट मा मिश्रण, छोटकरीमा पकाउनुहोस्, त्यसपछि नुन र marjoram संग मौसम।

माछा फिलेट धुनुहोस्, सुकाउनुहोस्। छालाको छेउमा थोरै पीठोमा थिच्नुहोस्, त्यसपछि राम्ररी दस्तक गर्नुहोस्। लगभग को लागी स्पष्ट मक्खन मा छाला को छेउ को भुना। 10 मिनेट मध्यम गर्मीमा, मासुको छेउमा नुन र काली मिर्च थप्दै। बीचमा मासुको छेउमा छोटकरीमा राख्नुहोस्। प्यानमा केही कागतीको रस निकाल्नुहोस्, त्यसपछि केही मक्खन। माछामा नींबू बटर हाल्नुहोस्।

सामग्रीहरूलाई क्लासिक तरिकामा व्यवस्थित गर्नुहोस् (अगाडि मुख्य सामाग्री, माथिल्लो दायाँमा तरकारीहरू, माथि बायाँपट्टि अन्य साइड डिशहरू) र सेवा गर्नुहोस्।