करी चावलको साथ नरिवल करी ससमा पोलक

चामल

• रेपसीड तेल तताउनुहोस् र करीलाई चामलसँग 1 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। पानी हाल्नुहोस् र 1 चम्मच नुन थप्नुहोस्। चामल काट्नको लागि दृढ नभएसम्म पकाउनुहोस्।

• प्याज (र सम्भवतः खुर्सानी) लाई राम्रो रङमा काट्नुहोस्, माछालाई काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तिलको तेल तताउनुहोस् र प्याजको छल्ले छोटो पार्नुहोस्। नरिवलको दूध माथि हाल्नुहोस् र थोरै नुन, सोया सस र काली मिर्चको साथ सिजन गर्नुहोस्। आधाले घटाउनुहोस्। माछामा राख्नुहोस् र यसलाई न्यूनतम तापमा लगभग 4 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।

• चावल निकाल्नुहोस् र माछा र चटनी संग सेवा गर्नुहोस्।