पोल्पेटिन अल लाइम

टोस्टको दुई टुक्रा टुक्रा पार्नुहोस् र एक कटोरामा राख्नुहोस्, मासुको मासु थप्नुहोस्। अब अण्डा, तोरी र क्वार्क थप्नुहोस्। काली मिर्च पप हुन सुरु नभएसम्म बोसो बिना प्यानमा सौंफको दाना र काली मिर्च भुन्नुहोस्, त्यसपछि पीस्नुहोस् र मासुमा थप्नुहोस्।

थाइमका पातहरू र काटेको नरम टमाटरहरू थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मुछ्नुहोस् र त्यसपछि सानो मीटबलहरूमा आकार दिनुहोस्। त्यसपछि एउटा प्यानमा अलिकति जैतुनको तेल तताउनुहोस् र मासुका बलहरूलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई पहिले हटाउनुहोस्।

स्टार्चको साथ केहि दूध हिलाउनुहोस्। बाँकी दूध र क्रीम र कागतीको रसको साथ रोस्ट स्टकलाई डिग्लेज गर्नुहोस् र बे पातहरू थप्नुहोस्, फोडामा ल्याउनुहोस् र स्टार्च दूधले गाढा गर्नुहोस्। त्यसपछि नुन, काली मिर्च र चिनीको साथ सिजन गर्नुहोस्। अब तातोलाई तल्लो तहमा बदल्नुहोस्, चटनीमा मासुबलहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 5 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।

प्लेटमा चटनीको साथ पकौडाहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्, ताजा अजमोद र कागतीको साथ छर्कनुहोस् र मजा लिनुहोस्। हामीसँग सियाबट्टा थियो।