कफी को लोकप्रिय प्रकार: एक सिंहावलोकन

कफी जताततै पिउने भएकोले कफीका धेरै प्रकार छन्। चाहे घरमा होस्, अफिसमा होस् वा निर्माण स्थलमा: लगभग सबैलाई ब्राउन पिक-मी-अप मन पर्छ। तर कफी कफी मात्र होइन। निम्न व्यावहारिक टिपमा, हामी पाँच सबैभन्दा लोकप्रिय किस्महरू सूचीबद्ध गर्दछौं।

यस प्रकारको कफी अवस्थित छ

यहाँ हामी जर्मनीमा सबैभन्दा लोकप्रिय कफीका पाँच प्रकारहरू प्रस्तुत गर्दछौं:

• अरेबिका: अरेबिका बीन विश्वव्यापी रूपमा लोकप्रिय छ। इथियोपियाको मूल निवासी र 800-1800 मिटर उचाइमा बढेको बीन, समतल छेउमा घुमाउरो कलंक छ। स्वाद सुगन्धित र स्वाद हल्का छ।
• रोबस्टा: अरेबिकाको तुलनामा, रोबस्टा एक बरु कम सेम हो। यो किनभने यो लगभग कहीं पनि बढ्न सक्छ। यो 300 - 600 मिटर को उचाइ मा हुन्छ। यो अरेबिकाको तुलनामा एकदम सानो छ र बीनको समतल छेउमा सीधा कलंक छ। स्वादको हिसाबले यो अन्य सेम भन्दा बलियो र तितो हुन्छ।
• एक्सेलसा: यो कफी बीन अपेक्षाकृत अज्ञात छ किनभने यो लगभग 100 वर्षको लागि चाडमा मात्र खेती गरिएको छ। यसलाई थोरै पानी बाहेक बढ्नको लागि धेरै आवश्यक पर्दैन र धेरै उथले क्षेत्रहरूमा फल्छ। सुगन्ध एकदम हल्का तर अझै तीव्र छ। यस प्रकारको कफीमा क्याफिनको मात्रा धेरै हुन्छ।
• कोपी लुवाक: यो कफी बीन इन्डोनेसियामा बढ्छ र संसारमा सबैभन्दा महँगो बीन मानिन्छ। बीन्स किण्वित छन्। यो प्रक्रियाले तीतो पदार्थहरू तोड्छ र कफीमा अन्ततः कम एसिड हुन्छ। नतिजाको रूपमा, सुगन्ध हल्का तर पूर्ण-शारीरिक छ।
• Liberica: यो कफी बीन एक धेरै तीव्र स्वाद छ किनभने यो धेरै गाढा छ। यो पश्चिम अफ्रिकाको तल्लो भूभागमा बढ्छ। अन्य कफीको तुलनामा यहाँ चिनीको मात्रा एकदमै कम छ।

कफी बारेमा आधारभूत

पानी र जुस पछि, २०१९ देखि २०२१ सम्म जर्मनहरूमा कफी सबैभन्दा लोकप्रिय पेय हो। यसले तपाईंलाई ब्यूँझाउँछ, स्वाद राम्रो हुन्छ, र मध्यम मात्रामा कफी अस्वास्थ्यकर हुँदैन। तर कफीमा के अन्य गुणहरू छन्?

• कफी जडान: कफी किचनमा, सहकर्मीहरूसँगको उत्कृष्ट कुराकानी प्रायः एक कप कफीमा हुन्छ।
• कफीको संस्कृति हुन्छ: कफी बनाउनको लागि लगभग हरेक संस्कृतिको आफ्नै परम्परा वा व्यञ्जनहरू हुन्छन्।
• कफी विविध छ: धेरै फरक प्रकारका कारण, त्यहाँ वास्तवमा हरेक स्वादको लागि सही कफी छ।