पफ पेस्ट्री कोटिंगमा चीज क्रस्टको साथ पोर्क फिलेट

सुँगुरको मासुलाई चिसो पानीले पखाल्नुहोस्, 25 ग्राम मक्खनमा सुख्खा पार्नुहोस् र भुन्नुहोस्। बाहिर निकाल्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।

1 बोक्रा र पासा चपल र फ्राइङ फ्याट मा भुन्नुहोस्।

अजमोदलाई धुनुहोस् र सुकाउनुहोस् र पातहरू लगभग काट्नुहोस्। 125 ग्राम क्रीम-फ्रेचे, क्यामेम्बर्ट, ब्रेडक्रम्ब्स, टुक्रा टुक्रा, नुन, काली मिर्च र अजमोदको आधा मिश्रण बनाउनुहोस्।

पफ पेस्ट्री रोल आउट गर्नुहोस् र शीर्षमा चीजको मिश्रण फैलाउनुहोस्, माथि पोर्क फिलेट राख्नुहोस्। पफ पेस्ट्री रोल अप गर्नुहोस् ताकि कट किनारा तल छ। सुनौलो खैरो नभएसम्म 20 डिग्री सेल्सियसमा लगभग 200 मिनेटको लागि पूर्व तताइएको ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

यस बीचमा, छिलका र पासा 1 ओछ्यान र बाँकी मक्खन भुन्नुहोस्। मशरूम र sauté थप्नुहोस्। क्रीम फ्राइच थप्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि उबाल्नुहोस्। नमक र काली मिर्च संग सिजन। बाँकी अजमोदमा हलचल गर्नुहोस्।

बेक्ड फिलेट स्लाइस गर्नुहोस् र मशरूमसँग सेवा गर्नुहोस्।