जंगली लसुन इमल्शन र हरियो एस्पारागसको साथ पोर्क फिलेट

• पहिले, जंगली लसुन इमल्शन बनाउनुहोस्। तपाइँ मेरो KB मा लिङ्क अन्तर्गत नुस्खा पाउन सक्नुहुन्छ>>> जंगली लसुन इमल्शन "पेस्टो" एक किकको साथ।
• आलुको बोक्रा छाल्नुहोस् र नमकीन पानीको साथ सस प्यानमा पकाउनुहोस्। पानीमा टुटेको गदाको स्पर्श थप्नुहोस्।

शतावरी

• पहिले चुलोमा ३० सेन्टिमिटरको व्यास भएको ठूलो सस प्यान राख्नुहोस् र मध्यम तातोमा मक्खन पग्ल्नुहोस्। छेउमा रहेको शतावरीलाई २ सेन्टिमिटरले छोटो पार्नुहोस्। ऊसँग बढी वुडिनेस हुन सक्दैन (र न त उसले)। अब एस्पारागस डंठलको तल्लो तिहाइ भाग छिलाउनुहोस्। चलिरहेको पानी अन्तर्गत धुनुहोस् र ससपानमा थप्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि मक्खनमा asparagus "ब्रेज" गर्नुहोस्, यसलाई धेरै पटक घुमाउनुहोस्। अब तरकारी स्टक थप्नुहोस् - तपाईं मक्खन को एक अतिरिक्त टुक्रा पनि थप्न सक्नुहुन्छ। अब शतावरीलाई बिस्तारै उमाल्न दिनुहोस् र यसलाई बीचमा घुमाउनुहोस् ताकि यो सबै तिर उस्तै पकियोस्।

फिलेट

• फिलेटलाई बराबर साइजको मेडलियनहरूमा काट्नुहोस्। ग्रिल प्लेट वा प्यानमा बटर तेलको मिश्रण तताउनुहोस्। माथि पदकहरू राख्नुहोस् र त्यसपछि उदारतापूर्वक तिनीहरूलाई जंगली लसुन इमल्शनले भिजाउनुहोस्। तल्लो पक्ष अब 5-7 मिनेटको लागि मध्यम तातोमा सियर गरिएको छ। त्यसपछि तिनीहरू मासु घुमाउँछन् र यसलाई अर्को 5-7 मिनेटको लागि फ्राइ गर्छन्। अब रिंगहरूमा काटिएको प्याज थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउन दिनुहोस्।
• मासु बन्ने बित्तिकै, आलु निकास गरिन्छ - शतावरीलाई भाँडोबाट निकालिन्छ र फ्राइङ फ्याटलाई जगमा जम्मा गरिन्छ। मैले जानाजानी asparagus संग एक चटनी प्रयोग गर्नबाट जोगिन। हरियो शतावरी आफैंको लागि काम गर्नुपर्छ।

सेवा गर्ने

• मेरा तस्बिरहरू हेर्नुहोस् यो कसरी समाप्त प्लेट हेर्न सक्छ। अन्त्यको रूपमा, मैले शतावरीमा केही फ्राइङ फ्याट थोपाएँ।