पोर्क फिलेट बेकन र फ्राइड आलुमा बेरिएको।

आलुलाई नरम नभएसम्म पानीमा उमाल्नुहोस्। म सधैं प्रयास गर्न टूथपिक लिन्छु। पोर्क टेंडरलोइन धुनुहोस् र टेन्डन र बोसो हटाउनुहोस्। बीचमा एक पटक काट्नुहोस्।

अलिकति रेपसीड तेलमा फिलेटलाई चारैतिर फ्राइ गर्नुहोस्। अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्। बेकन तयार गर्नुहोस् र फिलेटहरू बेकनसँग चारैतिर लपेट्नुहोस् ताकि यो राम्रो देखिन्छ। क्रिस्पी नभएसम्म ओवनमा 160 डिग्रीमा फ्राइ गर्नुहोस्। यो लगभग 30 मिनेट लाग्छ। यसको बीचमा अझै पनि गुलाबी कोर हुनुपर्छ।

आलुको छालालाई रेपसीड तेलमा राम्रोसँग खैरो पार्नुहोस्। भान्साको रोलमा निकास गर्नुहोस्। नमक संग सिजन।

दुईवटा फिलेटहरू बीचमा फेरि काट्नुहोस् र भुटेको आलुको साथ प्लेटमा राम्रोसँग राख्नुहोस्। हामीले टेबलमा नुन र काली मिर्चको साथ मासु मात्र सिजन गर्यौं। बेकन राम्रो स्वाद छ। हामीले भुटेको बेकनसँग पातको सलाद पनि खायौं। यसको मजा लिनुहोस् र यसलाई पकाउने मजा लिनुहोस्।