ग्रील्ड टमाटर र आलु वेजेस संग पोर्क मेडलियन

एउटा ठूलो कटोरामा 3-4 चम्मच जैतूनको तेल राख्नुहोस्। नुन, काली मिर्च, काटिएको रोजमेरी, तातो गुलाबी पेपरिका र केही ब्रेडक्रम्ब्सको साथ सिजन। सम्भवतः केहि तरकारी स्टक पनि प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि लगभग 800gr - 1 किलो आलुको बोक्रा, टुक्रामा काट्नुहोस् र जैतूनको तेलको मिश्रणमा थप्नुहोस्। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्, बेकिंग पानामा राख्नुहोस् (बेकिंग पेपरको साथ लाइन) र ओवनमा राख्नुहोस्। लगभग 200 ° 40-45 मिनेटमा। पकाउन।

पहिले प्यानलाई राम्ररी तताउनुहोस्। फिलेटबाट २-३ सेन्टिमिटर बाक्लो पोर्क मेडलियनहरू काट्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई तातो प्यानमा राख्नुहोस्। क्रिस्पी नभएसम्म लगभग 2-3 मिनेटको लागि प्रत्येक छेउमा पदकहरू फ्राइ गर्नुहोस्। मेडेलियन र ग्रेभीलाई बेकिंग डिशमा राख्नुहोस् र अब नुन र काली मिर्चको साथ मात्र सिजन गर्नुहोस्!

एउटै प्यानमा जैतूनको तेल राख्नुहोस् र चेरी टमाटरहरू थप्नुहोस्। नुन र काली मिर्च टमाटर र अलिकति चिनी छर्काउनुहोस् - लगभग 1-2 चम्मच! टमाटरहरू लगभग चारैतिर फ्राइ गर्नुहोस्। 1-2 मिनेट साँच्चै तातो - पटक पटक प्यान घुमाउनुहोस् - र त्यसपछि ग्रेभी सहित पदकहरूमा टमाटरहरू खन्याउनुहोस्!

टिनमा रोजमेरीका केही थप स्प्रिगहरू राख्नुहोस् र एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस्। पन्नी धेरै पटक छेड्नुहोस् र त्यसपछि यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्। 180-200 मिनेटको लागि लगभग 30-45 ° मा ओवनमा छोड्नुहोस्। लगभग 20 मिनेट पछि, मासु काट्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, खाना पकाउन जारी राख्नुहोस् - मासुको स्वाद र मोटाईमा निर्भर गर्दछ!