John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
भर्न को लागी
- फ्राइङ को लागि जैतून को तेल
- 250 g mozzarella
- ग्रेटेड परमेसन
- 12 ऋषि पातहरू
- नुन
- कागती मिर्च
चटनी को लागी
- जैतून का तेल
- 3 शालोट्स
- 1 tbsp गोलभेडा अचार
- 1 शट शेरी सिरका
- 100 ml पानी
- 100 ml तर
- नुन
- 1 चुरोट केनी मिर्च
- 1 चुरोट चीनी
निर्देशन
- ओवनलाई ३५० डिग्रीसम्म प्रिहेट गर्नुहोस्
- पातलो स्लाइसहरूमा सलाटहरू काट्नुहोस्। मोजारेलालाई 16 स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। * ऋषि पातहरू पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- नुन र काली मिर्च पोर्क roulades, * ऋषि स्ट्रिप्स संग छोप्नुहोस् र Parmesan संग छर्क्नुहोस्। प्रत्येक मोजारेलाका ४ वटा स्लाइसको साथ शीर्ष।
- रोउलेडहरू बलियोसँग रोल गर्नुहोस् र कसाईको सुतलीसँग बाँध्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा जैतुनको तेल तताउनुहोस् * र राउलेडहरू छोटकरीमा फ्राइ गर्नुहोस्।
- एक सानो बेकिंग डिश मा roulades राख्नुहोस्।
- स्टोभ 50% तल घुमाउनुहोस्। बाँकी तेलको साथ प्यानमा शैलोट फ्राइ गर्नुहोस् (आवश्यक भएमा तेल थप्नुहोस्)। टमाटरको पेस्टलाई शलोटमा थप्नुहोस् र हलचल गर्दा तातो गर्नुहोस्।
- जब टमाटरको पेस्टले यसको सुगन्ध विकास गर्छ, लगभगसँग डिग्लेज गर्नुहोस्। 4 सीएल शेरी सिरका। यो चिपचिपा नभएसम्म हलचल। अब 100ml पानी र नुन, लाल मिर्च र एक चुटकी चिनीको साथ सिजन हाल्नुहोस्।
- स्टोभ शीर्ष देखाउनुहोस्। क्रीम मा हलचल र बेकिंग डिश मा roulades मा खन्याउन।
- एल्युमिनियम पन्नीले छोप्नुहोस् र 110 घण्टाको लागि 1.5 डिग्रीमा ओभनमा मासु थर्मोमिटरले पकाउनुहोस्। 85 डिग्री को कोर तापमान पुग्नुपर्छ। खाना पकाउने समय ओवन र खानाको आकारमा निर्भर गर्दछ।
- * मेरो सुझाव: गर्मीको अन्तमा जैतुनको तेलको साथ स्क्रू-टप जारमा ऋषि राख्नुहोस्। त्यसोभए तपाईसँग सधैं (लगभग) ताजा ऋषि र त्यस्ता व्यंजनहरूको लागि उत्कृष्ट तेल हुन्छ।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 208kcalकार्बोहाइड्रेट: 3.2gप्रोटिन: 9.6gमोटो: 17.6g
