न्युरेम्बर्ग सॉसेज संग आलु सूप

आलु छील्नुहोस्, धुनुहोस् र काट्नुहोस्। गाजरको बोक्रा, आधा लम्बाइमा काट्नुहोस् र विकर्ण रूपमा सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। लीक सफा गर्नुहोस् र धुनुहोस्, आधा लम्बाइ र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। प्याजको बोक्रा पार्नुहोस्, एउटा प्याज काट्नुहोस् र अर्कोलाई आधा गर्नुहोस्, स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र स्ट्रिप्समा जम्मा गर्नुहोस् .. एक सस प्यानमा मक्खन (1 चम्मच) तताउनुहोस्, तरकारीहरू (आलुको क्यूब्स, गाजरको टुक्राहरू, लीक स्ट्रिप्स र प्याजको क्यूब्स), फ्राइ गर्नुहोस्। राम्रो। र तरकारी स्टक (1 लिटर) मा deglaze / खन्याउन। रगडेको मार्जोरम (१ चम्चा), मिलबाट मोटो समुद्री नुन (४ ठूला चिम्टी), मिलबाट रङ्गीन मिर्च (४ ठूला चिम्टी) र ताजा भुटेको जायफल (१ ठूलो चिम्टी) सँग सिजन। सबै कुरालाई ढक्कनमा 1 - 4 मिनेटको लागि उमाल्न / उमाल्न दिनुहोस् र अन्तमा आलुको मशरले मोटो पार्नुहोस् (धेरै मिठो होइन)। सूर्यमुखी तेल (4 चम्मच) को साथ प्यानमा सुनौलो खैरो नभएसम्म न्युरेम्बर्ग सॉसेज फ्राइ गर्नुहोस्। प्यानको छेउमा प्याजको स्ट्रिप्स पनि फ्राइ गर्नुहोस्। ससेजहरूलाई विकर्ण रूपमा टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र भुटेको प्याज स्ट्रिप्स र खट्टा क्रीम (1 चम्मच) संग सूपमा थप्नुहोस् / हलचल गर्नुहोस्। आलु सूप तातो सेवा गर्नुहोस्।