आलु: मशरूम फिलिंगको साथ आलुको रूख केक

अण्डाको सेतोलाई हिउँमा हराउनुहोस्। अण्डाको पहेँलो भागलाई नरम मक्खनमा फेन नभएसम्म मिलाउनुहोस् र त्यसपछि पीठो, आलुको पीठो र मसलाहरू थप्नुहोस् र राम्ररी मिलाउनुहोस्।

मक्खन-अण्डाको मिश्रणको साथ पकाएको, ग्रेटेड आलु मुछ्नुहोस्। आलुको मिश्रणमा अण्डाको सेतो भागको आधा भाग मिलाउन मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस् र बाँकीमा फोल्ड गर्नुहोस्। परिणाम एक भारी आटा छ।

प्याज र लसुन छील्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। मशरूमहरू पनि काट्नुहोस्। एउटा प्यानमा मक्खन र तेल तताउनुहोस् र तरल पदार्थ वाष्पीकरण नभएसम्म र च्याउको रङ नआएसम्म त्यसमा सबै कुरा फ्राइ गर्नुहोस्।

स्प्रिङफर्म प्यान (२० सेन्टिमिटर) ग्रीस गर्नुहोस् र यसमा आलुको एक तिहाइ मिश्रण समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्। ओसिलो हातहरु संग राम्रो जान्छ।

यसलाई लगभग ग्रिल मुनि खैरो हुन दिनुहोस्। 10 - 12 मिनेट। त्यसपछि मशरूमको आधा माथि फैलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई आलु मिश्रणको अर्को तिहाइले छोप्नुहोस्। यसलाई ग्रिल मुनि फिर्ता राख्नुहोस्। बाँकीसँग पनि त्यस्तै गर्नुहोस्। अब मात्र सतह धेरै खैरो हुनु हुँदैन।

मोल्डबाट आलु केक हटाउनुहोस् र इच्छित भागहरूमा काट्नुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।

नोट 7: तपाईं यो आलु केक पनि राम्रोसँग तयार गर्न सक्नुहुन्छ। व्यक्तिगत भागहरू सेवा गर्नु अघि मक्खन / तेलको मिश्रणमा भुटेको छ।

* मसला मिश्रणको लिङ्क: च्याउ नुन, दोस्रो संस्करण