John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
कलेजो पकौड़ा
- 100 g कुखुरा कलेजो
- 100 g बासी सेतो रोटी
- 75 ml दुध मनतातो
- 1 टुक्रा प्याज सानो
- 1 टुक्रा अण्डा
- 1 चम्मच (स्तर) सुकेको मार्जोरम
- 1 चम्मच (स्तर) लेमन जास्ट
- नमक र काली मिर्च
सूप - चित्र बिना
- 0,5 टुक्रा ताजा पकाएको फूलगोभी
- 20 g मक्खन
- 1 tablespoon मैदा
- 1 tablespoon दाना तरकारी शोरबा *
- 100 ml तर
- नमक र काली मिर्च
.... पनि
- 3 tablespoon ब्रेडक्रम्ब
- फ्राइङको लागि स्पष्ट मक्खन
- दुई वसन्त प्याजको हरियो
निर्देशन
कलेजो पकौड़ा
- कुखुराको कलेजो काट्नुहोस् - कलेजो ससेज उत्पादनबाट बचेको * - धेरै सानो। सेतो रोटीलाई क्यूबमा काट्नुहोस् र यसमा मनतातो दूध हाल्नुहोस्। रोटी ओसिलो नभएसम्म आराम दिनुहोस्।
- प्याजको बोक्रा पार्नुहोस् र यसलाई धेरै सानो काट्नुहोस्। रोटीलाई कलेजो, अण्डा, काटेको प्याज र मसलासँग मिलाउनुहोस् र अन्तमा कागतीको रस थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद गर्न सिजन।
- पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, थोरै नुन थप्नुहोस् र ओसिलो हातले मिराबेलको आकारको सानो पकौडा बनाउनुहोस्। यसलाई उमालेको पानीमा भिजाउनुहोस् र लगभग 10-15 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्। बाहिर निकाल्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।
फूलगोभी सूप - फोटो बिना
- आधा काउफ्लावरलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र पकाएको नभएसम्म हल्का नुन पानीमा पकाउनुहोस्। फूलगोभीलाई प्युरी गर्नुहोस् ताकि फूलगोभीको व्यक्तिगत टुक्राहरू अझै पनि देख्न सकिन्छ।
- मक्खन र पीठोबाट सीयर बनाउनुहोस् र सूपलाई गाढा बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्। दानायुक्त तरकारी स्टक, नुन र काली मिर्च र क्रीम संग परिष्कृत संग मौसम।
समाप्त
- कलेजोको डम्पलिङलाई ब्रेडक्रम्ब्समा रोल गर्नुहोस् र तातो स्पष्ट मक्खनमा सुनौलो खैरो नभएसम्म भुन्नुहोस्।
- सूपलाई प्रि-हेटेड प्लेटहरूमा हाल्नुहोस्, केही पकौडाहरू माथि राख्नुहोस् र हरियो प्याजले गार्निश गर्नुहोस्, जुन राम्रो रिंगहरूमा काटिएको छ।
- * ससेजको लिङ्कहरू: अखरोट र मसलाको मिश्रणको साथ कुखुराको कलेजो सॉसेज: दानायुक्त तरकारीको ब्रोथ पुनः लोड गरिएको - आफैलाई बनाउन सजिलो
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 328kcalकार्बोहाइड्रेट: 25.9gप्रोटिन: 9.9gमोटो: 20.6g
