सलाद तयार गर्दै: उत्कृष्ट सुझाव र युक्तिहरू

सलाद तयार गर्न सजिलो छ र कुनै पनि शुरुआती द्वारा गर्न सकिन्छ। तपाइँ प्रत्येक नुस्खा संग सफल हुन को लागी, तथापि, राम्रो तयारी महत्त्वपूर्ण छ। यस लेखमा, हामी तपाईंलाई यस बारे जान्न आवश्यक सबै कुरा बताउँछौं।

सलाद तयार गर्नुहोस्: राम्रोसँग धुनुहोस् र नाली गर्नुहोस्

सलाद चाँडै तयार छ। तर, तरकारी पहिले नै सफा र राम्रोसँग धुनुपर्छ। त्यसपछि तयारी सुरु हुन्छ।

1. सलादको कुनै पनि लङ्गडा भागहरू हटाउनुहोस्। हरियो र कुरकुरा भएका ताजा पातहरू मात्र चयन गर्नुहोस्। तपाईंले मोटो डाँठ र डाँठहरू पनि खानु हुँदैन।
2. पातहरूलाई पानीले राम्ररी धुनुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि सबै फोहोर कणहरू, जस्तै माटो, हटाइएको छ।
3. सलादको पातहरू कोल्यान्डर वा सलाद स्पिनरमा राख्नुहोस्। पानी राम्रोसँग निकाल्नुहोस्। तपाईं सफा भान्साको तौलियाले सलादका पातहरू सुकाएर बिस्तारै प्याट गर्न सक्नुहुन्छ।
4. सधैं खाना खानु अघि सलाद तयार गर्नुहोस्। सलाद जति लामो रहन्छ, त्यति नै पानी हराउँछ र अब कुरकुरा हुँदैन।
5. यदि तपाईंले मोटो सलादका पातहरू र सलादका प्रकारहरू, जस्तै आइसबर्ग सलाद वा चिकोरी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, खाना खानु अघि एक चौथाई घण्टाको लागि सलादलाई चटनीसँग छोड्नु राम्रो विचार हुन सक्छ।

छुट्टै लुगा लगाउन तयार हुनुहोस्

सलाद तयार गर्नुहोस् र पाहुना वा तपाईंको परिवारका सदस्यहरू कहिले आउँछन् थाहा छैन, ड्रेसिङ छुट्टै तयार गर्नुहोस्।

• सधैं एक अलग कटोरामा ड्रेसिङ तयार गर्नुहोस्। यसलाई खाना खानु अघि सलादमा थप्नुहोस्। यसले सामग्रीहरूलाई समयसँगै पानीमा तैरिनबाट रोक्नेछ।
• यदि सलाद पातहरू धेरै तीतो छन् भने, तपाइँ तीतो स्वादबाट विचलित गर्न अन्य सामग्री र मसलाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• उदाहरणका लागि, सलादमा उमालेको आलु म्यास गर्नुहोस् वा केही सिरका थप्नुहोस्। अखरोट वा जैतूनको तेल जस्ता स्वादयुक्त तेलको प्रयोगले पनि तीतो स्वादलाई कम गर्नेछ। साथै, अप्रिय तितो स्वादबाट छुटकारा पाउन सलादलाई सिजन गर्नुहोस्।
• स्याउ वा अजवाइन जस्ता सामग्रीहरूलाई चाँडै ब्राउन हुनबाट रोक्न, यी सामग्रीहरूमा केही कागतीको रस थप्नुहोस्। यसले हल्का रङका खानेकुराको अक्सिडेशन रोक्छ।
• जब यो सलाद विचारहरु को लागी आउँछ, तपाईको कल्पना को कुनै सीमा छैन। उदाहरणका लागि, रकेट र आइसबर्ग सलाद जस्ता धेरै प्रकारका सलादहरू मिलाउनुहोस्। साथै, जैतून वा फेटा पनीर थप्नुहोस्। टमाटर, काली मिर्च, मूला, गाजर र काकडीले कुनै पनि सलादमा मूल्य थप्छ र तपाइँ र तपाइँको परिवारलाई भिटामिन प्रदान गर्दछ।