दालचीनी Croutons संग कद्दू सुन्तला सूप

कद्दूको मासुलाई १ सेन्टिमिटर क्यूबमा काट्नुहोस्। अदुवा र अदुवाको बोक्रा र बारीक टुक्रा पार्नुहोस्। सुन्तलाको बोक्रालाई राम्रोसँग घिसाउनुहोस्, त्यसपछि सुन्तलाको बोक्रा यसरी छिल्नुहोस् कि सेतो पूर्ण रूपमा हट्यो, त्यसपछि फिलेट र फिलेटहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।

जैतुनको तेलको राम्रो ड्यास तताउनुहोस् र पारदर्शी नभएसम्म यसमा अदुवा र अदुवा भाप गर्नुहोस्। त्यसपछि कद्दू क्यूबहरू र सुन्तला टुक्राहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई छोटो पार्नुहोस्। तातो तरकारी स्टक र सुन्तलाको रसको साथ डिग्लेज गर्नुहोस् र कद्दू नरम नभएसम्म कम तातोमा उमाल्नुहोस्।

यस बीचमा, रोटीबाट क्रस्ट हटाउनुहोस् र यसलाई काट्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई चारै तिर बटरमा टोस्ट गर्नुहोस् (हेर्नुहोस् !!!! यदि कालो रोटीलाई क्राउटनमा टोस्ट गरिएको छ भने, चाँडै जल्ने समय हो) र दालचीनी र एक चुटकी नुन स्पाइस अप। क्रेप मा degrease।

अब सूपलाई राम्ररी प्यूरी गर्नुहोस्, यसलाई अलिकति तताउनुहोस् र नुन र काली मिर्चले सिजन गर्नुहोस्, क्रिम फ्राइचेमा हलचल गर्नुहोस् र त्यसपछि फिलेटहरू र आधा ग्रेटेड सुन्तलाको बोक्रा थप्नुहोस् र यसलाई अलिकति भिजाउनुहोस्।

समाप्त भएको सूपलाई सूप कपमा राख्नुहोस्, थोरै मोटो मरिचको मिश्रण र सुन्तलाको बोक्रा छर्काउनुहोस् र दालचीनी क्राउटनसँग सेवा गर्नुहोस् ..... आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस् .....

मेरो "दानादार तरकारी शोरबा" को लागि आधारभूत नुस्खा

म खाना पकाउने राम्रो तस्बिर र यसमा राम्रो टिप्पणीको लागि "Greeneye1812" लाई धन्यवाद दिन्छु। .... धन्यवाद, मेरो सूप राम्रोसँग प्राप्त हुँदा म खुसी छु।