कद्दू स्नेल केक

फ्यान ओभनको लागि ओवनलाई 180 डिग्रीमा सेट गर्नुहोस्। कद्दूलाई ठूलो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र कोर हटाउनुहोस्। कद्दूलाई बेकिंग पेपरले लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र कद्दूलाई 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि प्यूरी गर्नुहोस् र अलिकति चिसो हुन दिनुहोस्!

त्यसपछि एउटा भाँडोमा पीठो हालेर इनार बनाउनुहोस्। खमीरलाई पीठोमा घोल्नुहोस् र यसलाई इनारमा हाल्नुहोस्, अलिकति चिनी र पीठोसँग धुनुहोस्। बुलबुले गठन नभएसम्म उठ्न दिनुहोस्। त्यसपछि नुन, अण्डा, बाँकी चिनी, भेनिला चिनी, कद्दू र अलैंची थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मुछ्नुहोस्। लगभगको लागि कभर उठ्न दिनुहोस्। ४५ मिनेट।

यस बीचमा, बोसो बिना प्यानमा भुटेको बादाम भुन्नुहोस्, त्यसपछि दालचीनी र मसलाहरू थप्नुहोस् र छोटकरीमा भुन्नुहोस्। स्याउ धुनुहोस्, तिनीहरूलाई चौथाई गर्नुहोस्, कोर हटाउनुहोस् र राम्रोसँग कुट्नुहोस्। त्यसपछि बदामको मिश्रणमा मक्खनसँग स्याउ थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी हलचल गर्नुहोस्।

अलिकति पीठोले फेरि आटा मुछ्नुहोस्, रोल आउट गर्नुहोस् र स्याउको मिश्रणले ब्रश गर्नुहोस्। छोटो छेउमा रोल गर्नुहोस्। एक गोल बेकिंग प्यानमा तेल लगाउनुहोस् र यसलाई चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गर्नुहोस्। त्यसपछि रोलिङ पिनलाई 10 स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र बेकिंग प्यानमा छेउमा छेउमा रोलहरू राख्नुहोस्।

अण्डालाई दूधमा हिसाउनुहोस् र त्यसमा घाँसेहरू ब्रश गर्नुहोस्, त्यसपछि फ्ल्याक गरिएको बदाम छर्कनुहोस्! 30 मिनेटको लागि केक बेक गर्नुहोस्।

केकलाई थोरै चिसो हुन दिनुहोस् र यसलाई मोल्डबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, यसलाई तारको र्याकमा चिसो हुन दिनुहोस्! त्यसपछि पाउडर गरिएको चीनी संग छर्कनुहोस्, सेवा गर्नुहोस्!