पर्स्लेन धेरै स्वस्थ छ - सबै जानकारी

पर्स्लेन - जंगली जडिबुटी साँच्चै स्वस्थ छ

झार शताब्दीयौं देखि छ। तर, हामीले त्यसलाई बिर्सेका छौं । हाम्रो अक्षांशमा बिरुवा चाँडै बढेको हुनाले, यसलाई हालैका वर्षहरूमा झारको रूपमा बदनाम गरिएको छ - एकदम गलत।

• पर्स्लेनमा मासुदार पातहरू छन् जुन तपाईं काँचो खान सक्नुहुन्छ। स्वाद अमिलो र अलि अमिलो हुन्छ।
• झारमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तत्व ओमेगा-३ फ्याटी एसिड हो। यसको सामाग्री पालकको तुलनामा पाँच गुणा बढी र सलादको तुलनामा बीस गुणा बढी हुन्छ। ओमेगा-३ फ्याटी एसिडले मुटु र मस्तिष्कलाई स्वस्थ राख्छ। साथै, बाथ रोग र क्यान्सर रोकिन्छ।
• पर्सलेनमा पोटासियम र म्याग्नेसियम पनि हुन्छ। भिटामिन सी र एन्टिअक्सिडेन्ट पनि महत्वपूर्ण तत्व हुन् ।
• एन्टिअक्सिडेन्टले तपाईंको शरीरमा फ्रि रेडिकलहरू निस्कन्छ। यसले तपाईंको कोशिकाहरूलाई जोगाउँछ र सेल बुढ्यौलीलाई प्रतिरोध गर्छ।
• जडिबुटी पनि एक जीवाणुरोधी र मूत्रवर्धक प्रभाव छ। यसले तपाईंलाई मुखको घाउ र कीराको टोकाइबाट राहत दिन सक्छ।

भान्सामा बिरुवाको प्रयोग

पर्स्लेनमा उच्च नाइट्रेट सामग्री हुन्छ। त्यसैले जडिबुटीसँग खाना तताउनु हुँदैन। यदि तपाइँ सधैं ताजा र थोरै मात्रामा बिरुवा उपभोग गर्नुहुन्छ भने, तपाइँको स्वास्थ्यलाई यसको फाइदा हुन्छ।

• सलाद: सलादमा केही पर्सलेन पातहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यो सबै प्रकारका पात सलादहरूको लागि उपयुक्त छ जस्तै उदाहरणका लागि आलु सलाद।
• डिप्स र सलाद ड्रेसिङ: पातहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई डिप्स वा सलाद ड्रेसिङमा थप्नुहोस्। डिल, अजमोद, वा chives संग संयुक्त, स्वाद वास्तव मा यसको आफ्नै मा आउँछ।
• स्मूदी: हरियो स्मूदी ट्रेन्डी हो। तपाईंको कच्चा खाना मिक्समा केही पर्सलेन पातहरू थप्नुहोस् र बिहानको खाजाको लागि भिटामिन बमको आनन्द लिनुहोस्।
• साइड डिश: एक साइड डिशको रूपमा, जडीबुटी चीज, कुखुरा र अण्डाहरूको लागि उत्कृष्ट संगत हो।