सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 350 g सम्पूर्ण आटा हिज्जे
- 150 g सम्पूर्ण राईको पीठो
- 150 g सूर्यमुखीको बीउ, कद्दूको बीउ, अखरोट वा तिलको बीउको तपाईंको छनोट
- 2 tbsp फल सिरका
- 2 tsp नुन
- 1 tsp रोटी मसला मिश्रण
- 42 g ताजा खमीर
- 450 ml मनतातो पानी
- 1 tsp बीट सिरप मह संग राम्रो जान्छ
- तिलको दाना चाहना अनुसार छर्कन
निर्देशन
- 1. मनतातो पानी, टुक्रा खमीर र बीट सिरप मिलाउनुहोस्। 2. एक मिश्रण कटोरामा बाँकी अवयवहरू राख्नुहोस्। सिरकाले रोटीलाई लामो समयसम्म राख्छ। 3. अब घुलनशील खमीर संग पानी थप्नुहोस्। 4. आटा हुक संग सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। आटा साँच्चै बलियो छैन, त्यसैले रोटी मात्र रोटी प्यानमा पकाउन सकिन्छ। यहाँ 25 सेन्टिमिटरको साइजको लागि सबैभन्दा राम्रो छ। 5. अब सेनेलाले थोरै ग्रीस गरिएको रोटी प्यानमा तयार आटा राख्नुहोस् र चक्कुले बीचमा काट्नुहोस्। ताकि रोटी राम्रो आकार पाउँछ। 6. अन्तमा तिलको बीउ संग रोटी छर्क्नुहोस्। तर तपाईं यसलाई छोड्न पनि सक्नुहुन्छ। ७. अब रोटी प्यानलाई चिसो ओवनमा राख्नुहोस्। 7. बीचको र्याकमा 8 डिग्री सेल्सियस माथि र तल तातोमा 200 - 60 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 215kcalकार्बोहाइड्रेट: 41.3gप्रोटिन: 7.1gमोटो: 1.8g