John Myers
द्रुत पोर्सिनी मशरूम ओमेलेट
तस्विर र सरल चरण-दर-चरण निर्देशनहरूको साथ उत्तम द्रुत पोर्सिनी मशरूम ओमेलेट नुस्खा।
- 175 g Cleaned and cut porcini mushrooms (today collected in the forest)
- 50 g ½ Zwiebel
- 20 g 2 Knoblauchzehen
- 10 g 1 Stück Ingwer
- 10 g 1 rote Chilischote
- 1 चम्मच सूर्यमुखी तेल
- १ चम्मच बटर
- 200 मिलीलीटर चिकन ब्रोथ (1 चम्मच तत्काल ब्रोथ)
- 1 चम्मच मसला मिक्स मशरूम प्यान ANKERKRAUT *)
- 2 टुक्रा अण्डा
- १ चम्मच नुन
- 0,5 चम्मच ग्राउन्ड बेसार
- गार्निशको लागि 2 स्टक अजमोद
- Farmer’S bread or baguette or rolls
- च्याउ सफा गर्नुहोस् / ब्रश गर्नुहोस् र साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। प्याज छिलेर बारीक काट्नुहोस्। अदुवा र लसुनको लौङ्गको बोक्रा र बारीक टुक्रा पार्नुहोस्। खुर्सानीको मिर्च सफा / कोर, धुनुहोस् र राम्रोसँग पासा गर्नुहोस्। प्यानमा मक्खन (1 चम्मच) संग सूर्यमुखी तेल (1 चम्मच) तताउनुहोस्, प्याज क्यूब, लसुन लसुन क्यूब, अदुवा क्यूब र खुर्सानी मिर्च क्यूबहरू थप्नुहोस् र जोडदार रूपमा फ्राइ गर्नुहोस् / हलचल फ्राइ गर्नुहोस्। काटिएको पोर्सिनी मशरूमहरू थप्नुहोस् र हलचल-फ्राइ / हलचल-फ्राइ गर्नुहोस्। कुखुराको ब्रोथ (200 मिलीलीटर) मा डिग्लेज / खन्याउनुहोस् र मसलाको मिश्रण र च्याउ प्यान (1 चम्मच) संग सिजन गर्नुहोस्। सबै चीजलाई ढक्कनमा 7-8 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस् र तरललाई उमाल्न दिनुहोस्। अण्डालाई पिट्नुहोस्, नुन (½ चिया चम्चा) र पिउने बेसार (½ चिया चम्चा) हाल्नुहोस् र च्याउ प्यानमा फैलाउनुहोस्। कम तापमानमा ढक्कन संग सबै सेट गर्न दिनुहोस्। अजमोद संग garnished सेवा गर्नुहोस्। फार्महाउस रोटी वा baguette वा रोल संग सेवा गर्नुहोस्। *) च्याउका लागि मशरूम प्यान / मसलाको मिश्रण निम्न सामग्रीहरू सहित: समुद्री नुन, प्याज, टमाटर चिप्स (टमाटर, मकैको स्टार्च), लसुन, मीठो पेपरिका, अजमोद, रोजमेरी, सेलेरी, ओरेगानो, मार्जोरम, धनियाको बीउ, थाइम, कागतीको बोक्रा , allspice, मेथी दाना
