क्विन्स जेली: जाम चिनीको साथ र बिना द्रुत नुस्खा

तपाईंलाई यो साधारण क्विन्स जेली नुस्खाको लागि केवल चार सामग्री चाहिन्छ र यसले कुनै जाम चिनी बिना काम गर्दछ। व्यावहारिक: समाप्त फैलिएको धेरै वर्षको लागि पनि राख्न सकिन्छ।

अक्टोबरदेखि नोभेम्बरसम्म जर्मनीमा क्विन्सहरू सिजनमा हुन्छन्। यस समयमा तपाईंले साप्ताहिक बजार वा राम्रो भण्डारण गरिएका सुपरमार्केटहरूमा क्षेत्रीय फलहरू पाउनुहुनेछ। फलहरू नाशपाती र स्याउको मिश्रण जस्तै स्वाद गर्छन् र केहि चरणहरूमा तपाईं तिनीहरूबाट स्वादिष्ट क्विन्स जेली तयार गर्न सक्नुहुन्छ। सावधानी: स्थानीय प्रजातिहरू स्वाद बरु तीतो कच्चा छन्।

क्विन्स जेली रेसिपी: सामग्री

यो क्विन्स जेली नुस्खाले लगभग दस गिलास बनाउँछ। तपाईंलाई निम्न अवयवहरू चाहिन्छ:

• 1.5 किलो quinces
• १,1.5 लिटर पानी
• चिनी को grams 500 ग्राम
• एक कागती को रस

तपाईंलाई निम्न वस्तुहरू पनि आवश्यक पर्नेछ:

• एक चलनी
• गुजरिरहेको कपडा
• 10 उमालेको मेसन जार

क्विन्स जेली: चरण-दर-चरण निर्देशनहरू

तपाईलाई घरको क्विन्स जेली बनाउन केही समय चाहिन्छ - किनभने मिश्रण रातभर चिसो हुनुपर्छ। यो नुस्खा कसरी काम गर्दछ:

फ्लफ हटाउनको लागि क्विन्सेसलाई कपडाले रगड्नुहोस्।
फललाई धुनुहोस् र डाँठ र कोर हटाउनुहोस्।
मासुलाई क्यूबमा काट्नुहोस्।
पानी र चिनीको साथ एक सॉसप्यानमा क्विन्स क्यूबहरू राख्नुहोस्। लगभग 50 देखि 60 मिनेटको लागि मिश्रण उमाल्नुहोस्।
सफा भान्साको तौलिया वा पनीरको कपडाको साथ छल्नी लाइन गर्नुहोस्। दुबैलाई ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस्।
क्विन्सको मिश्रण कोल्यान्डरमा राख्नुहोस् र पकाएको क्विन्सलाई चम्चाले निचोल्नुहोस् र ससपानमा क्विन्सको रस निकाल्नुहोस्। रस रातभर चिसो हुन दिनुहोस्।
अर्को दिन, कागतीको रसलाई फेरि मिश्रण जेल नहुँदासम्म उमाल्नुहोस्।
फोम बन्द स्किम। अब तपाईं क्विन्स जेली सिधै उमालेको जारमा हाल्न सक्नुहुन्छ।
तुरुन्तै जारहरू सील गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि उल्टो घुमाउनुहोस्। समाप्त भयो!
समाप्त क्विन्स जेलीलाई पेन्ट्री जस्तै अँध्यारो र चिसो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। त्यहाँ धेरै वर्षसम्म रहन सक्छ।

भिन्नताहरू: अदुवा र भेनिलाको साथ क्विन्स जेली नुस्खा

हाम्रो क्विन्स जेली नुस्खालाई परिमार्जन गर्नुहोस् किनकि तपाईं आफ्नो घरेलु स्प्रेडलाई परिष्कृत गर्न चाहनुहुन्छ।

हामीले केही भिन्नताहरू संक्षेप गरेका छौं:

अदुवा: लगभग 30 ग्राम अदुवाको बोक्रा पार्नुहोस् र पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। अदुवालाई सुरुमा पानी, चिनी र कागती मिसाएर सस प्यानमा उमाल्नुहोस्। त्यहाँ यसले क्विन्सको रसलाई स्वाद दिन्छ। अधिक तीव्र अदुवाको स्वादको लागि, तपाईं अदुवाको टुक्रालाई छल्नीमा निचोल्न सक्नुहुन्छ।

भेनिला: एक वेनिला पोड लम्बाई काट्नुहोस्। पिथ बाहिर स्क्र्याप गर्नुहोस्। यसलाई तरल क्विन्स जेलीमा थप्नुहोस् जब तपाइँ दोस्रो पटक मिश्रण उमालेर गर्नुहुन्छ।

क्विन्स जेली: त्यसैले यसले जाम चिनी बिना काम गर्छ

हाम्रो क्विन्स जेली रेसिपीको लागि तपाईलाई कुनै पनि चिनी संरक्षण गर्न आवश्यक छैन। किनभने क्विन्समा धेरै पेक्टिन हुन्छ, एक प्राकृतिक gelling एजेन्ट। फल पकाएर, तपाईंले पेक्टिन छोड्नुहुन्छ - र क्विन्स जेलीले आफैंमा ठोस द्रव्यमान बनाउँछ।

क्विन्स जेली आफै बनाउनुहोस्: त्यसैले यो यसको लायक छ

यदि तपाइँ आफ्नै क्विन्स जेली बनाउनुहुन्छ भने, तपाइँ सामग्री र चिनी सामग्रीमा निर्णय गर्नुहुन्छ। थप रूपमा, नुस्खाले कुनै स्वाद वृद्धि गर्ने, स्वाद वा संरक्षकहरू समावेश गर्दैन।