John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
- 1 ताजा रातो गोभी
- 1 प्याज प्याज
- 1 एप्पल ब्रेबर्न
- नमक, चिनी, काली मिर्च, लौंग, allspice, बे पातहरू
- 500 ml खमीर-मुक्त तरकारी शोरबा
- 3 tbsp एप्पल साइडर सिरका
- 1 tbsp तेल
- 50 ml स्याउको रस
निर्देशन
- रातो बन्दाकोबीलाई मसिनो टुक्रा पार्नुहोस्, त्यसपछि धेरै चिनी, नुन हाल्नुहोस्, अलिकति स्याउको रस हाल्नुहोस् र राम्ररी घुट्नुहोस्।
- स्याउको छाल र चौथाई गर्नुहोस्, कोर हटाउनुहोस् र त्यसपछि पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
- मसालेको झोलामा लौंग, मसाले र बे पातहरू राख्नुहोस् (सामान्यतया म यसलाई चिया फिल्टरको साथ आफैं बनाउँछु; वैकल्पिक: चिया इन्फ्यूजर)
- बोसो तताउनुहोस्, प्याजको टुक्रालाई छोटकरीमा पकाउन दिनुहोस् र तुरुन्तै रातो बन्दागोभी थप्नुहोस् र यसलाई तापक्रममा पुग्न दिनुहोस्।
- स्याउ साइडर भिनेगरसँग डिग्लेज (यसरी रातो बन्दागोभीले आफ्नो रङ कायम राख्छ र हिस्टामाइन एलर्जी पीडितहरूका लागि एप्पल साइडर भिनेगर सुरक्षित छ)
- स्याउको टुक्रा र मसलाको प्याकेट, नुन, काली मिर्च र चिनी फेरि थप्नुहोस्
- तरकारी स्टकको साथ भर्नुहोस् र लगभग पकाउनुहोस्। 45 मिनेट नरम सम्म, कहिले काँही हलचल
- मसलाका थैलीहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि रातो बन्दाकोबीलाई स्वादको लागि सिजन गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा अलि बढी मसला थप्नुहोस्।
- यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ अब चिसो पानीमा स्टार्च मिलाउन सक्नुहुन्छ र रातो बन्दागोभी बाँध्न सक्नुहुन्छ (म यसलाई अनबाउन्ड रुचाउँछु)
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 176kcalकार्बोहाइड्रेट: 4.8gप्रोटिन: 0.3gमोटो: 16.7g
