रातो ग्रिट्स क्रम्बल केक

तैयारी:

• ओवनलाई 180 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्। बेरीलाई अलिकति पग्लन दिनुहोस्। बेकिंग प्यानको तल रेखा (व्यास 24 सेन्टिमिटर - 26 सेन्टिमिटरमा आटा धेरै कम हुनेछ) बेकिंग पेपरको साथ। किनारालाई ग्रीस नगर्नुहोस्।

टुक्रा टुक्रा आटा:

• आटा, बेकिंग पाउडर, चिनी र नुन मिलाउनुहोस्। टुक्रा र अण्डामा मक्खन मा घुट्नुहोस्। प्याडलको साथ स्प्रिंकलहरूमा प्रक्रिया गर्नुहोस्।

• क्रम्बलको २/३ मोल्डमा राख्नुहोस् र आधारमा दृढतापूर्वक थिच्नुहोस् र चारैतिर ३ सेन्टिमिटर अग्लो रिम बनाउनुहोस्। यसलाई पनि कडा रूपमा थिच्नुहोस्।

• बाँकी क्रम्बल आटालाई काटेको नटसँग मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

ग्रोट्स:

• पानी र चिनीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। पहिले नै केही चम्चा पानीमा ग्रोट्स मिलाउनुहोस् र हलचल गर्दा उमालेको चिनीको पानीमा हाल्नुहोस्। 1 x फोडामा ल्याउनुहोस् र जामुनमा फोल्ड गर्नुहोस्। (यदि जमेको जामुनले धेरै रस बनाएको छ भने, ती सबै थप नगर्नुहोस्, अन्यथा ग्रिटहरू धेरै नरम हुनेछन्। ताजा फलहरूको साथ यो आवश्यक छैन।)

• केकको आधारमा थोरै चिसो ग्रोट्सलाई समान रूपमा फैलाउनुहोस्। अब बाँकी क्रम्बललाई माथि फैलाउनुहोस् र सबै चीजलाई बादामको फ्लेक्सले छोप्नुहोस्।

• 30-35 मिनेटको लागि मध्य रैकमा ओवनमा बेक गर्नुहोस्। ओभनमा चिसो हुन दिनुहोस् - ढोका खोलेर - र त्यसपछि मात्र यसलाई बाहिर निकाल्नुहोस्। त्यसपछि केक कम्तिमा 5 घण्टाको लागि चिसो हुनुपर्छ, अधिमानतः रातभर। त्यसोभए ग्रिटहरू साँच्चै कडा हुन्छन् कि तपाइँ "सुरक्षित" टुक्राहरूमा केक काट्न सक्नुहुन्छ।

• यसका लागि भ्यानिला वा एग्नोग क्रीमको राम्रो डलपलाई अनुमति दिइन्छ। ......... टिभीमा सधैं कसरी भन्छन् .............. "तिम्रो मुखमा स्वाद विस्फोट हो" .......... मुस्कान ........ ठिक छ त्यसोभए यसलाई क्र्याक र पप गर्न दिनुहोस् ...........