नरिवल मकै चामल संग रातो थाई चिकन करी

लसुनलाई राम्ररी काट्नुहोस्, मासुलाई पातलो, मध्यम आकारको स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र मोटो काटेको वसन्त प्याजको साथ दुबै भुन्नुहोस्। त्यसपछि स्ट्रिप्समा काटिएको आधा खुर्सानी मिर्च थप्नुहोस् र रातो करी र टमाटरको पेस्टसँग टोस्ट गर्न जारी राख्नुहोस्।

त्यसपछि माछा सस, सोया सस, ओइस्टर सस, नुन, काली मिर्च र कागतीको रस थप्नुहोस्। त्यसपछि चौथाई च्याम्पियनहरू थप्नुहोस् र अर्को 2-3 मिनेटको लागि रोस्ट गर्नुहोस्। अब चिनी स्न्याप मटर जोड्नुहोस्।

माथि नरिवलको दूध हाल्नुहोस् र आधा टमाटर र मोटो काटिएको धनिया थप्नुहोस्। लगभग 3-4 मिनेटको लागि सबै कुरा कम गर्न दिनुहोस्।

स्वादको लागि मौसम र आवश्यक भएमा, करी पेस्ट र सोयासँग परिष्कृत गर्नुहोस्। सेवाको लागि, म माथि एक सानो धनिया छर्कन सिफारिस गर्दछु।

चावल कुकरमा भात पकाउनुहोस् र त्यसपछि सुताईएको नरिवल र मकै हाल्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि भाँडोमा ढक्कन फिर्ता राख्नुहोस् र करी तयार नभएसम्म चामललाई छोप्नुहोस्, ताकि स्वाद खुल्न सकोस्।