सामग्रीहरू
show
सामाग्री
संस्करण:
- 1 lb ताजा रूबार्ब
- 1 भेनिला पोड बाहिर स्क्र्याप गरियो
- 30 ml सुन्तला रक्सी
- 1 tsp सुन्तलाको छाला
- 0,5 tsp दालचिनी
- 0,5 tsp ग्राउन्ड अदुवा
- 0,25 tsp ग्राउन्ड लौंग
- 140 g चीनी
टार्ट आटा:
- 250 g मैदा
- 125 g आइस चिसो मक्खन
- 1 अण्डाको पहेंलो भाग
- 50 ml पानी चिसो
- नुन
निर्देशन
आटा:
- पीठो, चिसो मक्खन, अण्डाको पहेँलो, नुन र पानी मिलाउनुहोस् र चिल्लो आटामा मुछ्नुहोस्। आटालाई पन्नीमा बेर्नुहोस् र फ्रिजमा लगभग आराम गर्न दिनुहोस्। 2 घण्टा
टार्ट को तयारी:
- ग्रीस गरिएको टार्ट प्यानमा 140 ग्राम चिनी छर्कनुहोस् र यसलाई लगभग 200 डिग्रीमा ओभनमा कारमेलाइज गर्न दिनुहोस्। 10 मिनेट (हेर्नुहोस्, चिनी धेरै छिटो जल्छ !!)
- रूबर्ब धुनुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तातो कारमेलमा फैलाउनुहोस्।
- सुन्तला रक्सी, सुन्तला जेस्ट र मसलाहरू (दालचीनी, अदुवा, लौंग) मिलाउनुहोस् र रूबर्ब टुक्राहरूमा खन्याउनुहोस्। रूबर्बमा मक्खनको केही फ्लेक्स फैलाउनुहोस्।
- चिसो आटालाई पातलो रूपमा घुमाउनुहोस्, फलमा आटा राख्नुहोस् र किनारहरूलाई मोल्डमा थिच्नुहोस्।
पकाउन:
- 6,200 मिनेटको लागि 30 ° शीर्ष / तल तातो।
- टार्टलाई टिनमा 10 मिनेटको लागि चिसो हुन दिनुहोस्, त्यसपछि यसलाई थालमा घुमाउनुहोस् (तार्ट धेरै रसदार भएकोले प्लेटरको किनार अलिकति अग्लो हुनुपर्छ)।
- केकमा आइसिङको रूपमा भेनिला आइसक्रिमको साथमा टार्ट न्यानोको आनन्द लिनुहोस्। तपाईँको भोजनको मज्जा लिनुहोस्!
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 292kcalकार्बोहाइड्रेट: 39.4gप्रोटिन: 3.3gमोटो: 12.4g