बीटरूट र चिली क्रस्ट, ब्रसेल्स स्प्राउट्स र बीटरूट ससको साथ रोस्ट कार्बोनेट

• फेरि थाली पनि भरियो !!!!!!!!!!!!!!! तर मेरो श्रीमानले "अलि बढि" भन्यो भने मैले के गर्ने !!!!! मेरो खानाको झोला छैन। तर त्यसअघि म दौडन गएँ ।
• रोस्टबाट बोसो हटाउनुहोस्, नुन र काली मिर्चको साथ मौसम। प्याजलाई आठौं भागमा छील्नुहोस्, अजमोदको जरा छिलाउनुहोस् र सूप सागहरू ठूला टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। हामी संगै सुप साग खान्छौं।
• मासुलाई दुबै पक्षमा बटर फ्याटमा फ्राइ गर्नुहोस्। चुकन्दरको रस र बीफ शोरबा संग शीर्ष अप। थाइम स्प्रिगहरू थप्नुहोस् र 180 डिग्री माथि / तल तातोमा प्रिहेटेड ओभनमा फ्राइ गर्नुहोस्।

क्रस्ट

• 2 बीटरट बलहरू चौथाई गर्नुहोस् र खाना प्रोसेसरमा पल्पी नभएसम्म हराउनुहोस्। दलियालाई ओट फ्लेक्स, नुन, चिली फ्लेक्स र १ अण्डा मिसाएर पेस्ट गर्नुहोस्।
• 1 1/2 घण्टा पछि, पेस्टलाई रोस्टमा बाक्लो रूपमा फैलाउनुहोस्। अब बिस्तारै तरकारीहरू तिनीहरूको कठोरताको डिग्री अनुसार थप्नुहोस्। रोस्टको अन्त्य सम्म यो कुरकुरा हुनुपर्छ।
• अन्त्यको केही समय अघि, शेरी थप्नुहोस् र 2 1/2 घण्टा पछि ग्रिलमा स्विच गर्नुहोस् ताकि क्रस्ट राम्रो र दृढ होस्। अब बाँकी २ वटा चुकन्दरलाई चौथाई र टुक्रामा काट्नुहोस् र रोस्टमा थप्नुहोस्।

ब्रसेल्स स्फटिक

• बन्दकोबीलाई डिफोलिएट गर्नुहोस्, डाँठ हटाउनुहोस् र क्रसवाइज काट्नुहोस्। थोरै पानी संग एक सॉसप्यान मा राख्नुहोस्। नुन र जायफल र मक्खन को एक ठूलो चाल संग सिजन। ब्रसेल्स स्प्राउट्स काट्न दृढ हुनुपर्छ।
• रोस्ट समाप्त भएपछि, मासुलाई स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। (चटनीलाई गाढा बनाउन आवश्यक छैन, प्याजले यसलाई धेरै मलाई बनाउँछ)।
• घरको बनाइएको डम्पलिङ र ब्रसेल्स स्प्राउट्सको साथ पूर्व-तातो प्लेटहरूमा राम्रोसँग सेवा गर्नुहोस्। ठीक छ, राम्रोसँग प्रस्तुत गरिएको फरक देखिन्छ, तर यो राम्रो स्वाद छ, र त्यो मुख्य कुरा हो। खानपान राम्रो होस्