राई र होलमील मिश्रित रोटी

• पानीमा चिनी र नुन घोल्नुहोस्! तेल थप! खमीर र पीठो थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी गुनाउनुहोस्! म मेरो रोटी निर्मातालाई यो गर्न दिनेछु! 🙂

ओवनलाई 250 डिग्रीमा पूर्व तताउनुहोस्!

• आटालाई प्रूफिंग टोकरीमा राख्नुहोस्। यदि तपाईंसँग छैन भने, यसलाई घुट्ने कटोरामा छोड्नुहोस्! लगभगको लागि कभर उठ्न दिनुहोस्। ४५ मिनेट!
• प्रूफिङ टोकरीलाई बेकिंग शीटमा राख्नुहोस् र यसलाई बेकिंग पेपरले घुमाउनुहोस् वा रोटी बनाउनुहोस् र बेकिंग पानामा राख्नुहोस्!
• रोटीको वरिपरि केही पानी राख्नुहोस्! (एक सुपर क्रिस्पी आधार बनाउँछ!) त्यसपछि लगभगको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। क्रिस्पी नभएसम्म २० मिनेट, त्यसपछि लगभगको लागि फेरि बेक गर्नुहोस्।
• रोटी तयार छ जब तपाईं यसलाई ढकढक गर्दा यो खाली सुनिन्छ! (तल्ला)