सलाद: समुद्री खाना र झींगा मारिनेड संग न्यानो फ्राइड आलु सलाद

छिलेको आलु काट्नुहोस्। पातहरू छील्नुहोस् र पातलो रिंगहरूमा काट्नुहोस्। सावधानीपूर्वक chipirones सफा गर्नुहोस्, टेन्टाकलहरू काट्नुहोस् र रिंगहरूमा ट्यूबहरू काट्नुहोस्। एउटा प्यानमा जैतुनको तेल र बटर तताउनुहोस्, आलुका टुक्राहरू थप्नुहोस् र हल्का भुन्नुहोस्। छोटकरीमा सुरु गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्च र अलग सेट।

दोस्रो प्यानमा, अलिकति तेल र मक्खनलाई फेरि तताउनुहोस् र ल्याङ्गोस्टिनोलाई बिस्तारै फ्राइ गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई प्यानबाट बाहिर निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई चिसो पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई छिल्नुहोस्। चिपिरोन्स र काटिएको स्क्यालपलाई थोरै तातोमा भुन्नुहोस्।

पकाएको सबै चीज एक कटोरामा राख्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा झिंगा स्टक र झिंगा बटर तताउनुहोस्, तर तिनीहरूलाई उमाल्न नदिनुहोस्। डिलमा हलचल गर्नुहोस् र जैतूनको तेल, कागतीको रस, जेस्ट, सिरका र एक चुटकी चिनी, नुन र काली मिर्च र अन्य सबै सामग्रीहरूसँग मिलाउनुहोस्। सलाद खडा गर्न केही समय हुनुपर्छ।