हर्ब क्रेम फ्राइचे र हरियो एस्पारागसको साथ ओभनमा साल्मन

नुहाइसकेपछि सामनबाट कुनै पनि हड्डी हटाउनुहोस् र सुख्खा गर्नुहोस्। मक्खनले रगडेको क्यासरोल डिशमा छालाको छेउ तल राख्नुहोस्। नुन र काली मिर्च संग पहिलो सिजन।

एक कचौरा मा, पतला कटा ताजा जडिबुटी र डिल संग जडीबुटी creme fraiche मिश्रण। थप रूपमा, त्यहाँ केसरको पानी, केही नुन र कागती मिर्च र ग्रेटेड Padano चीज छ। साथै एक चिनी चिनी।

माछामा मिश्रण हाल्नुहोस्, यसमा थप चीज रगाउनुहोस्, तुलसीका पातहरू र केही अजमोद फैलाउनुहोस्। लाइम स्लाइसहरू र रोजमेरी स्प्रिग थप्नुहोस् र किनारमा केही दूध थप्नुहोस्। अन्तमा मैले केही कागती मिर्चलाई पार गरें।

माथि र तल्लो तातो संग प्रिहेटेड ओभन मा, तल्लो तेस्रो मा, 180 डिग्री मा 15 मिनेट मात्र ... मैले जैतूनको तेल बिर्सेको थिएँ र लगभग 10 मिनेट पछि। माछा माथि खन्याइयो ... र asparagus टिप्स थपियो (पहिले अलिकति कागतीको रस र चिनी छर्किएको)।

5 औं परिशिष्ट; मसँग बाक्लो टुक्रा थियो र त्यसैले यसले लगभग 10-15 मिनेट लियो। ओवनमा लामो। माछा गुलाबी र रसदार छ कि छैन भनेर हेर्नको लागि काँटा प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नु सबैभन्दा राम्रो कुरा हो।