दुई प्रकारको प्यूरीको साथ होर्सराडिश क्रीम ससमा साल्मन

पहिले, आलुहरू छीलेर, धोएर र चौथाई हुन्छन्। अब आलुलाई नमकीन पानीमा पकाउनुहोस्। यस बीचमा, माइक्रोवेभ (वा स्टोभमा) ​​मा मक्खनको सानो ब्लकलाई बिस्तारै तताउनुहोस्। जब आलु बनाइन्छ, पानी खन्याइन्छ र आलुमा पग्लिएको मक्खनको एक चम्मच थपिन्छ। दूध र प्यूरी थप्नुहोस्। नुन, जायफल र कागतीको साथ स्वाद गर्न सिजन।

डण्डी हटाउनुहोस् र फूलगोभीको आधा भाग काट्नुहोस्, अलिकति तरकारीको स्टकले पानीमा पखाल्नुहोस्। जब फूलगोभी बनाइन्छ, 2 चम्मच हर्बल क्रीम लाइट, 2 चम्चा पग्लिएको मक्खन र 1 चम्चा तोरी थप्नुहोस्। अब सबै चीज शुद्ध र मसलादार छ।

प्यानमा थोरै सब्जी क्रीम पगाल्नुहोस् र दुबै छेउमा सामन फिलेट फ्राइ गर्नुहोस्।

छिलका छाल र आधा टुक्रा पार्नुहोस्। आधा शेलोटलाई मसिनो पारेर काटिएको छ र सानो तरकारी क्रीममा पारदर्शी नभएसम्म बाफ गर्नुहोस्। अब 1 चम्मच पीठो थपिएको छ र पीठो पूर्ण रूपमा अवशोषित नभएसम्म दुवै राम्ररी मिलाइन्छ। त्यसपछि पानीसँग डिग्लेज गर्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। ससको लागि आधार अब सिर्जना गरिएको छ, जुन सामान्यतया सबै प्रकारका सामग्रीहरूसँग परिष्कृत गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, 2 चम्मच तिखट र क्रीम को 50ml थप्नुहोस्। चटनीलाई कागती र एक चम्चा तरकारी स्टकको छिचोले पकाइन्छ।