John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
आलु डिब्बाहरूको लागि:
- 0,5 kg आलु
- ऋषि पातहरू
- तेल
- नुन
साल्टिम्बोकाका लागि:
- 1,5 kg भैंसी पट्टिका
- 25 डिस्क प्रोसिउटो
- ऋषि पातहरू
- 125 ml सेतो वाइन
- 125 ml गोमांस स्टक
- 4 पीसी लसुन लौंग काटिएको
- 4 पीसी जैविक कागती
साइड डिशको रूपमा:
- 1 पैकेट प्यानिकल टमाटर
- नुन
- मरिच
- जैतून का तेल
- ऋषि पातहरू
निर्देशन
आलु डिब्बाहरूको लागि:
- आलु सफा गर्नुहोस् वा छील्नुहोस् र तिनीहरूलाई काठको दुई चम्चाको बीचमा राख्नुहोस्। एक धारिलो चक्कु संग कम्पार्टमेन्ट मा काट्नुहोस्।
- आलुलाई तेल, नुन र 30 डिग्रीमा 170 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। चिसो हुन दिनुहोस्, ऋषि पातहरू संग फ्यान गर्नुहोस् र त्यसपछि, विविधतामा निर्भर गर्दै, अर्को 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
साल्टिम्बोकाका लागि:
- मासुलाई तीन औँला उचाइमा काट्नुहोस्, ऋषिले कोट गर्नुहोस् र अन्तमा प्रोसिउटोले बेर्नुहोस्। मासु सुई वा सुतली संग सुरक्षित।
- स्टिल वा कास्ट आइरन प्यानमा तातो र छिट्टै सियर गर्नुहोस्। सेतो वाइन र स्टकको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्, कटा लसुन र उबाल थप्नुहोस्। त्यसपछि स्वाद गर्न नींबू थप्नुहोस्।
साइड डिशको रूपमा:
- Prosciutto, ऋषि र लेमन वेजहरू भुन्नुहोस् र सजावटको रूपमा थप्नुहोस्। नुन, काली मिर्च र जैतून को तेल संग 40 मिनेट को लागि ओवन मा panicles संग बेल टमाटर फ्राइ।
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 74kcalकार्बोहाइड्रेट: 0.9gप्रोटिन: 0.2gमोटो: 3.9g
