Gorgonzola र ताजा पालक मा Tagliatelle संग Saltimbocca Romana

मासुलाई पातलो पार्नुहोस्, काली मिर्च र ताजा ऋषि संग शीर्ष। पर्मा ह्यामलाई ऋषि पातहरूमा राख्नुहोस् र स्निट्जेललाई खल्तीमा राख्नुहोस्। एक प्यानमा मक्खन पिघल्नुहोस् र छोटकरीमा मासु दुवै पक्षमा सियर गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई ओवनमा राख्नुहोस् र यसलाई 150 डिग्री सेल्सियसमा 3-5 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। चेतावनी: एक मिनेट पनि धेरै लामो मासु धेरै सुख्खा बनाउँछ।

मासु प्यानमा सेतो शराबको साथ स्टक हाल्नुहोस् र गोर्गोनजोला चीज थप्नुहोस्। क्रीम थप्नुहोस् र चटनी उबाल्नुहोस्। त्यसपछि काली मिर्च संग मौसम।

पारदर्शी नभएसम्म जैतूनको तेलमा निचोडेको लसुनसँग काटेको प्याज फ्राइ गर्नुहोस्। ताजा पालक थप्नुहोस् र तरकारी स्टक संग sauté। जब शोरबा उमालेको छ, क्रीम थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। पाइन नट्स रोस्ट गर्नुहोस्, पालक सेवा गर्नुहोस् र पाइन नट्ससँग छर्कनुहोस्।

गोर्गन्जोला ससमा पकाएको ताजा पास्तालाई छोटकरीमा थप्नुहोस् ताकि पास्ताले चटनीलाई अवशोषित गर्छ।