रोजमेरी समुद्री साल्ट आलु र पर्मेसन फोम (बेन्जामिन हेनरिक) संग साल्टिम्बोक्का

आलुलाई आधामा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई बेकिंग पेपरले राखिएको बेकिंग पानामा फैलाउनुहोस् र लगभग 200 मिनेटको लागि 20 डिग्रीमा प्रिहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस्।

त्यसपछि मक्खनमा पसिना पसिना र दुई ऋषि पातहरू थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई छोटो पार्नुहोस्। भेल स्टक र सेतो दाखमद्यको साथ सम्पूर्ण चीज खन्याउनुहोस् र यसलाई उमाल्नुहोस्। लगभग हलचल। 1 चम्मच क्रिम डबल र छोटकरीमा उमाल्नुहोस्। त्यसपछि एक चलनी मार्फत चटनी पास गर्नुहोस्। परमेसनलाई चटनीमा घिसाउनुहोस् र चटनीलाई फ्रोथ गर्न ह्यान्ड ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ स्वाद गर्न सिजन।

नुन र काली मिर्च दुबै छेउमा अलिकति र तेलमा दुबै तर्फ 1-2 मिनेटको लागि फ्राइ गर्नुहोस्। हल्का रूपमा पर्मा ह्यामका दुई टुक्रा र ऋषिको पातलाई प्रति सेवामा मक्खनमा टोस्ट गर्नुहोस्।

आलु बनाउनु भन्दा पहिले, परमेसनलाई पिसेर बेकिंग पेपरमा सर्कलमा फैलाउनुहोस्। ओवनमा सुनौलो खैरो नभएसम्म बेक गर्नुहोस् र त्यसपछि चिसो हुन दिनुहोस्। पकाएको आलुलाई समुद्री नुन र रोजमेरी र जैतूनको तेलको साथ छर्नुहोस्।

प्लेटमा भाला मिलाउनुहोस्। मासुको शीर्षमा पर्मा ह्याम राख्नुहोस्। त्यसमाथि केही परमेसन फोम हाल्नुहोस् र माथि ऋषिको पात राख्नुहोस्। यसको छेउमा रोजमेरी समुद्री नुन आलु राख्नुहोस् र पर्मेसन चिपसँग सजाउनुहोस्।