साउदी अरेबियाको परम्परागत परिकार: काब्सा

परिचय: काब्सा, साउदी अरेबियाको राष्ट्रिय परिकार

काब्सा एक स्वादिष्ट र स्वादिलो ​​चामलको परिकार हो जुन साउदी अरबको राष्ट्रिय परिकारको रूपमा प्रख्यात छ। यो एक प्रमुख खाना हो जुन स्थानीय र पर्यटकहरूले समान रूपमा रमाइलो गर्छन्। डिश आतिथ्यको प्रतीक हो र विशेष अवसरहरूमा र पारिवारिक जमघटहरूमा सेवा गरिन्छ। Kabsa साउदी अरेबिया बाहिर लोकप्रियता हासिल गरेको छ र अब विश्वभर विभिन्न मध्य पूर्वी रेस्टुरेन्ट मा पाउन सकिन्छ।

काब्साको उत्पत्ति र इतिहास: एक पाक विरासत

काब्साको उत्पत्ति साउदी अरेबियाको बेदुइन जनजातिहरूमा पत्ता लगाउन सकिन्छ, जसले आफ्नो यात्राको क्रममा पकवान तयार पारेका थिए। यो परिकार परम्परागत बेडोइन डिश "मार्गुग" बाट विकसित भएको मानिन्छ, जुन मसलादार मासुको स्ट्यु हो। काब्सा शताब्दीयौंदेखि साउदी अरबमा लोकप्रिय परिकार भएको छ र परम्परागत रूपमा ऊँटको मासु प्रयोग गरेर तयार पारिएको थियो। कुखुरा, भेडा, गाईको मासु, समुद्री खाना, र तरकारीहरू क्षेत्र र व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दै डिशलाई तब देखि अनुकूलित गरिएको छ। काब्सा साउदी अरबको खानाको अभिन्न अंग बनेको छ र यसलाई देशको पाक सम्पदा मानिन्छ।