John Myers
डबल-बेक्ड आलुमा कारमेलाइज्ड साउरक्राउटमा स्निट्जेल, मिन्सले भरिएको
एक तस्वीर र सरल चरण-दर-चरण निर्देशनहरू सहित डबल-बेक्ड आलु नुस्खामा कारमेलाइज्ड sauerkraut मा, mince भरिएको उत्तम schnitzel।
- 2 टुक्रा पोर्क schnitzel
- 200 ग्राम ग्राउन्ड बीफ
- 1 Can Sauerkraut small can)
- 1 टुक्रा प्याज
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- नुन मिर्च
- 3 टुक्रा बे पातहरू
- 8 टुक्रा जुनिपर जामुन
- 5 ताजा थाइम डाँठ
- मासुप
- 0,5 टुक्रा प्याज, बारीक काटिएको
- 1 piece Raw egg
- नुन मिर्च
- 500 ग्राम आलु
- १ चम्मच तेल
- 0,125 ltr Cream
- नुन मिर्च
- केही बारीक काटिएको अजमोद
- Butaris and butter for frying
- *** गोभीको लागि * प्याजलाई राम्रो रङहरूमा काट्नुहोस्। रोस्टिङ प्यानमा मक्खन पिघल्नुहोस्, प्याजलाई सुनौलो नभएसम्म ब्राउन गर्नुहोस्, चिनीसँग छर्कनुहोस् र हलचल गर्दा कारमेलाइज गर्नुहोस्। त्यसपछि राम्ररी निचोडा sauerkraut थप्नुहोस्। बे पात र जुनिपर जामुन पनि
- भाँडोमा हाल्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि ढक्कन बन्द गरी शोरबा र बालुवामा हाल्नुहोस्। खाना पकाउने समयको अन्त्यमा गोभीबाट मसलाहरू हटाउनुहोस्।
- *** भरिएको schnitzel को लागि * पोर्क schnitzel फेरि समतल दस्तक, नुन र काली मिर्च संग मौसम। यस बीचमा, केमा, प्याज, नुन, काली मिर्च र अण्डा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। यो फिलिंगलाई स्निट्जेलमा फैलाउनुहोस्, रोल अप गर्नुहोस् र राउलेड सुईहरूसँग सुरक्षित गर्नुहोस्।
- बुटारिसलाई प्यानमा पगाल्नुहोस्, स्निट्जेललाई चारैतिर राम्ररी भुन्नुहोस् र त्यसपछि ८० डिग्रीमा पूर्व तताइएको ओभनमा राख्नुहोस्। त्यहाँ लगभग 80 मिनेट (कुकिंग परीक्षण) को लागि छोड्नुहोस्। Schnitzel हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्।
- अब रोस्ट स्टकमा 1/4 बारीक काटिएको प्याज थप्नुहोस्, केही शोरबामा हाल्नुहोस् र सानो चटनीमा घटाउनुहोस्। स्वाद अनुसार सिजन र आवश्यक भएमा सिजन गर्नुहोस्।
- *** डबल बेक्ड आलुको लागि * आलुलाई राम्ररी ब्रस गर्नुहोस् र तेलले रगाउनुहोस्, छाला छेड्नुहोस् र लगभग 60 मिनेटको लागि ओवनमा बेक गर्नुहोस्। आलु बाहिर निकाल्नुहोस्, चिसो हुन दिनुहोस् र सावधानीपूर्वक तिनीहरूमा एउटा प्वाल काट्नुहोस् र आलुको सामग्रीहरू बाहिर निकाल्नुहोस्, काँटाले म्यास गर्नुहोस्।
- यस मिश्रणलाई थोरै क्रीम, नुन, काली मिर्च र अजमोदको साथ सिजन गर्नुहोस् र मिक्सरसँग मिलाउनुहोस्। त्यसपछि यो मिश्रणलाई खोक्रो भएको आलुमा फिर्ता राख्नुहोस्, पेपरिकासँग छर्कनुहोस् र प्रि-हेटेड ओभनमा छोटकरीमा बेक गर्नुहोस्।
- अब पोर्क schnitzel खोल्नुहोस् र sauerkraut मा राख्नुहोस्, त्यसपछि आलु संग सेवा गर्नुहोस्।
