Emma Miller
वैज्ञानिकहरूले दुई हजार मानिसको तथ्याङ्क अध्ययन गरेका छन् । एक नयाँ विश्वव्यापी अध्ययनका अनुसार दैनिक गिलास दूध पिउनाले हृदय रोगको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सकिन्छ।
अनुसन्धान टोलीले यो पनि पत्ता लगायो कि दूध पिउनेहरूमा कोलेस्ट्रोलको स्तर कम हुन्छ, जसले धमनीहरू अवरुद्ध गर्न सक्छ र हृदयघात वा स्ट्रोक निम्त्याउन सक्छ।
हरेक दिन दूध पिउनेहरूले कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम १४ प्रतिशतले कम गरेको अध्ययनका लेखकहरूले बताएका छन्।
२० लाख बेलायती र अमेरिकीहरूको स्वास्थ्य जानकारीको अध्ययन गरेर, वैज्ञानिकहरूले पत्ता लगाए कि उत्परिवर्तन भएका मानिसहरू जसले उनीहरूलाई ठूलो मात्रामा दूध उपभोग गर्न अनुमति दिन्छ उनीहरूलाई हृदय रोगको सम्भावना कम हुन्छ।
नयाँ खोज डेयरी उत्पादनहरू वास्तवमा तपाईंको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन सक्छ भन्ने प्रमाणको बढ्दो शरीरको एड़ीमा आउँछ। अघिल्लो अध्ययनहरूले पहिले नै निष्कर्ष निकालेको छ कि डेयरी उत्पादनहरू खराब छन्।
युनिभर्सिटी अफ रिडिङका प्रमुख लेखक तथा पोषणविद् प्रा विमल करानीले भने कि उनीहरूले बढी दूध पिउनेसँग सम्बन्धित आनुवंशिक भिन्नता भएका सहभागीहरूमध्ये बीएमआई र शरीरमा बोसोको मात्रा बढी भएको पत्ता लगाएका छन्, तर महत्त्वपूर्ण कुरा, राम्रो पोषणको स्तर कम र खराब छ। कोलेस्ट्रोल। हामीले यो पनि पत्ता लगायौं कि आनुवंशिक परिवर्तनशीलता भएका मानिसहरूमा कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम निकै कम थियो।
"यी सबैले हृदय रोगबाट बच्न दुधको खपत कम गर्नु आवश्यक नहुन सक्छ," उनी भन्छन्।
अन्तर्राष्ट्रिय टोलीले नियमित दूध खपत र उच्च कोलेस्ट्रोल बीचको सम्बन्ध फेला पार्न सकेन।
जब उनीहरूले ब्रिटिश बायोबैंक अध्ययन, ब्रिटिश बर्थ कोहोर्ट 1958, र यूएस हेल्थ एन्ड रिटायरमेन्ट स्टडीको डेटालाई संयोजन गरे, शोधकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि धेरै दूध पिउनेहरूको रगतमा बोसोको स्तर कम थियो।
यद्यपि, लेखकहरूले पत्ता लगाए कि नियमित दूध पिउनेहरूले नपिउनेहरूको तुलनामा उच्च बडी मास इन्डेक्स (BMI) हुन्छ।
युनिभर्सिटी अफ रिडिङ, युनिभर्सिटी अफ साउथ अष्ट्रेलिया, साउथ अस्ट्रेलियन इन्स्टिच्युट अफ हेल्थ एन्ड मेडिकल रिसर्च, युनिभर्सिटी कलेज लन्डन र युनिभर्सिटी अफ अकल्यान्डको टोलीले दूधको खपतमा आनुवंशिक दृष्टिकोण अपनायो।
तिनीहरूले दूध चिनीको पाचनसँग सम्बन्धित ल्याक्टेज जीनको एक प्रकारको अध्ययन गरे, जसलाई ल्याक्टोज भनिन्छ, र यो भेरियन्ट बोक्नेहरूले बढी दूध खपत गर्नेहरूलाई पहिचान गर्ने राम्रो तरिका हो भनेर पत्ता लगाए।
मोटोपना, मधुमेह र चयापचयलाई असर गर्ने अन्य अवस्थाहरू पनि अत्यधिक दुग्ध उपभोगसँग जोडिएको भए पनि, प्रा करानीले भने, धेरै दूध पिउनाले मधुमेहको सम्भावना बढ्छ भन्ने कुनै प्रमाण छैन।
यो लामो समयदेखि ज्ञात छ कि दूधले हड्डीको स्वास्थ्यलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ र शरीरलाई भिटामिन र प्रोटीन प्रदान गर्दछ।
