मौसमी फल मे: स्ट्रबेरी, रास्पबेरी, चेरी

मेमा हामी चाँडै वर्षको सबैभन्दा मनमोहक समय: स्ट्रबेरी सिजनमा आउँदैछौं। पछि मेमा, रास्पबेरी र चेरीहरूले पनि हाम्रो स्थानीय फल टोकरीमा आफ्नो बाटो भेट्टाउनेछन्। तपाईं यहाँ सही व्यञ्जनहरु पाउन सक्नुहुन्छ।

स्ट्रबेरी - अन्तमा स्ट्रबेरी समय फेरि

केही मानिसहरू स्ट्रबेरी सिजनको लागि तत्पर छन् जस्तै तिनीहरू क्रिसमसको लागि पर्खिरहेका छन्। बुझ्न सकिन्छ, किनभने स्ट्रबेरी धेरै सुगन्धित फलहरू हुन्। तिनीहरूको पूर्ण मिठासको बावजुद, साना फलहरू क्यालोरीमा कम र धेरै स्वस्थ छन्। तिनीहरूमा सुन्तला भन्दा बढी भिटामिन सी हुन्छ र शरीरलाई फलाम, फोलिक एसिड, क्याल्सियम, पोटासियम र म्याग्नेसियम प्रदान गर्दछ। त्यसैले स्ट्रबेरी पोषक तत्वहरूको प्राकृतिक चारैतिर लापरवाह प्याकेज हो - विशेष गरी बच्चाहरूको लागि। चाहे शुद्ध होस्, चिनीको साथ, ह्विप्ड क्रीम, केकमा, वा स्वादिष्ट परिकारमा मीठो स्पर्शको रूपमा: स्ट्रबेरीहरू सधैं राम्रोसँग जान्छ र वास्तवमा राम्रो स्वाद हुन्छ। स्थानीय क्षेत्रबाट ताजा स्ट्रबेरी अझै राम्रो स्वाद!

रास्पबेरी - मीठो प्रलोभन

रास्पबेरी एक बहुमूल्य वस्तु हो। किनकी नाजुक फल हातले छनोट गर्नुपर्छ । टेन्डर रास्पबेरीहरू आइसक्रिम, क्वार्क भाँडा वा जाममा मात्र राम्रो छैनन्। रास्पबेरीलाई कुरकुरा सलादमा वा हार्दिक कुखुराको भाँडाको लागि गार्निसको रूपमा पनि देख्न र खान सकिन्छ। केक वा चिसो आइसक्रिमको भाँडोको लागि, तपाईं चिल्लो फलबाट स्वादिष्ट चटनी बनाउनको लागि ह्यान्ड ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। वैसे: रास्पबेरीले यसको चम्किलो रातो रंग प्राकृतिक पिग्मेन्ट, फ्लेभोनोइड्सबाट प्राप्त गर्दछ। यसले न केवल एक ठाडो लुक सुनिश्चित गर्दछ तर मानव हृदय प्रणालीलाई पनि सुरक्षित गर्दछ र रास्पबेरी स्वस्थ हुन योगदान गर्दछ।

चेरी - कुरकुरा स्वादिष्ट

वास्तविक चेरी सिजन सामान्यतया मेको अन्त्यमा सुरु हुन्छ, किनभने त्यसपछि पहिलो नमूनाहरू रूखहरूबाट निकाल्न सकिन्छ। मीठो र खट्टा चेरीहरूमा विभिन्न प्रकारका चेरीहरू बीच कुनै न कुनै भिन्नता बनाइन्छ। संयोगवश, पछिल्लो तिनीहरूको मीठा समकालीनहरू पछि मात्र फसल गरिन्छ। मीठो चेरीहरू लगभग सबै रंग भेरियन्टहरूमा उपलब्ध छन्, नाजुक पहेंलो देखि रातो-कालो फलहरू सम्म, सबै समावेश छ। नामले सुझाव दिन्छ, सबै किस्महरू मीठो स्वाद गर्छन्। खट्टा चेरीहरूमा प्रसिद्ध मोरेलो चेरीहरू पनि समावेश छन्, जसलाई खट्टा चेरी पनि भनिन्छ। तर मीठो होस् वा खट्टा; यदि तपाइँ चेरी खानुहुन्छ भने, तपाइँ स्वस्थ र कम क्यालोरी खाँदै हुनुहुन्छ। वैसे: चेरी जामुन होइन, तर पत्थर फल।