साइड डिश: सेतो ब्रॉड बीन सलाद

एक कटोरामा सेम राख्नुहोस्। प्याजको बोक्रा, चौथाई र यसलाई राम्रो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, सानो कटोरामा एक चम्चा नुन छर्काउनुहोस् र हातले नरम नभएसम्म घुट्नुहोस्। यसमा आधा कप पानी हालेर नुन निकालेर पखाल्नुहोस् । हातले प्याजको स्ट्रिप्स निचोड गर्नुहोस् र रस संकलन गर्नुहोस्।

घण्टी मिर्च काट्नुहोस् र अजमोद संग सेम थप्नुहोस्। तेलबाट, सिरका, निचोड प्याजको रस र बाँकी सामग्रीहरू, सम्भवतः। मसालेदार अचार मा केहि थप पानी हराउनुहोस् र सबै सँगै मिलाउनुहोस्। सलादमा केही घण्टा खडा हुनुपर्दछ र कोठाको तापक्रममा सेवा गर्नुपर्छ।