साइड डिश: टमाटर र सार्डिनको साथ अहाबको रिसोटो

सार्डिनहरू निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र टमाटरहरू लगभग काट्नुहोस्। एउटा क्यासरोलमा तेल तताउनुहोस्, लसुन र कालोहरू पारदर्शी हुन दिनुहोस्, सार्डिन फिलेट, कागती, खुर्सानी र चामल थप्नुहोस् र छोटो आगोमा टोस्ट गर्नुहोस्। रक्सीको साथ डिग्लेज गर्नुहोस्, फोडामा ल्याउनुहोस् र बिस्तारै शोरबा थप्नुहोस्। लगनशील रूपमा हलचल।

खाना पकाउने समयको अन्त्य हुनुभन्दा केही समय अघि, टमाटर, डिल र खैरो मक्खन र नुन, काली मिर्च र खुर्सानीको साथ स्वाद गर्न मौसममा हलचल गर्नुहोस्। भाँडोलाई आगोबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई छोपेर केही बेर उभिनुहोस्।