सानो क्रीम चीज, दही र रास्पबेरी केक

अमारेटिनी र स्पन्जका औंलाहरूलाई राम्ररी टुक्रा पार्नुहोस् (फ्रिजरको झोलामा रोलिङ पिन वा फूड प्रोसेसरमा)। मक्खन र चकलेट पिघल्नुहोस्। टुक्राहरू थप्नुहोस् र सबै चीजलाई आकारमा थिच्नुहोस् (18 सेमी - 20 सेमी)। यसलाई फ्रिजमा सेट गर्न दिनुहोस्।

चिनी र कागतीको रससँग क्रिम चिज र दही मिलाउनुहोस् र राम्रोसँग पखाल्नुहोस्। जिलेटिनलाई चिसो पानीमा भिजाउनुहोस्। जिलेटिन विघटन नभएसम्म एक सॉसप्यानमा अलिकति भिजेको तताउनुहोस्। सस प्यानमा केही चम्चा दहीको मिश्रण राख्नुहोस्, राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। अब यसलाई बाँकी मिश्रणमा हाल्नुहोस् र राम्ररी हलचल गर्नुहोस्। (यो आदेश पालना गर्न आवश्यक छ)। सजावटको लागि 12 रास्पबेरीहरू राख्नुहोस्, बाँकी मिश्रणमा हलचल गर्नुहोस्।

ध्यानपूर्वक प्यानबाट आधार निकाल्नुहोस् र यसलाई उपयुक्त प्लेटमा राख्नुहोस्, यसको वरिपरि केकको घण्टी राख्नुहोस्। दहीको मिश्रणमा हाल्नुहोस् र कम्तिमा 3 घण्टाको लागि फ्रिजमा सबै चिसो हुन दिनुहोस्। रास्पबेरीसँग गार्निश गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा, सेवा गर्नु अघि चकलेट सजावट पातहरू।