साना परिकारहरू: एभोकाडो मेयोनेज र हर्ब ब्यागुएटमा राजा झींगा

3 वटा अण्डाको पहेँलो भागलाई ह्वीस्कसँग हराउनुहोस्, बिस्तारै जैतूनको तेल थप्नुहोस्, लगभग 2 मिनेटको लागि हराउनुहोस् ताकि त्यहाँ राम्रो स्थिरता, लामो, बाक्लो हुन्छ। तुलसीलाई धुनुहोस्, पातहरू राम्ररी काट्नुहोस्, कागती निचोल्नुहोस्। एभोकाडोलाई आधा पार्नुहोस्, फूड प्रोसेसरमा कागतीको रसको पल्पलाई अलिकति जैतुनको तेल हाल्नुहोस् (लेमनले एभोकाडो क्रीमलाई खैरो हुनबाट रोक्छ)। नमक र काली मिर्च, तोरी र सिरकाको साथ स्वाद गर्न मौसम। मसला भएको एभोकाडोलाई मेयोमा हाल्नुहोस्। तपाईंको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दै, चटनीको स्थिरता थप तेल र सिरका थपेर पातलो गर्न सकिन्छ, ब्यागेटलाई 3 सेन्टिमिटर स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, तातो जैतूनको तेलको साथ प्यानमा ब्यागुएट भुन्नुहोस्, त्यसपछि जडिबुटी बटरले ब्रश गर्नुहोस्। झिंगाको टाउको, खोल र आन्द्राहरू हटाउनुहोस्, झिंगालाई प्लास्टिकको झोलामा जैतुनको तेल, 2 बारीमा काटिएको लसुनको ल्वाङ्ग, कागतीको रस, केही खुर्सानी हालेर राम्ररी मिलाउनुहोस्, लगभग 10 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्, त्यसपछि जैतूनको तेलमा छोटकरीमा फ्राइ गर्नुहोस्। ।