John Myers
पहिले नै "बिहान" आज? तपाईं सायद सोच्दै हुनुहुन्छ "कृपया के?"। वास्तवमा, स्वीडिश स्मोर्जिङको पछाडि राम्रो पुरानो र सामान्य जर्मन खाजा बाहेक अरू केही छैन। तर सम्पूर्ण कुरा अलि जटिल छ, जसरी हामी यहाँ देखाउँछौं।
(K) पुरानो स्वीडन: Smorging!
धेरै खाना प्रवृति पोम्पस सुनिन्छ, तर अन्तमा यो ठोस घर पकाउने हो। यो smorging को साथ समान छ, जुन हामीलाई Köttbullar र क्रिस्पब्रेडको भूमिबाट नवीनतम पाक उपलब्धिको रूपमा आउँछ। स्विडेनी शब्द "Smörgasbord" बाट व्युत्पन्न, जुन smörgas (ब्रेड र बटर) र बोर्ड (टेबल) बाट बनेको छ, रोटी र सबै प्रकारका स्वादिष्ट टोपिंगहरू र साइड डिशहरू सहितको चिसो बुफे बाहेक अरू केही होइन। स्वीडेनमा, उदाहरणका लागि, स्न्याक 2.0 मा सामन, सॉसेज, मीटबल, चीज स्न्याक्स, तरकारी, फलफूल र पक्कै पनि रोटीको चयन समावेश छ। तर तपाइँ तपाइँको मूड अनुसार फरक फरक हुन सक्नुहुन्छ र तपाइँको स्मोर्जिंग पार्टीको लागि तपाइँको मनपर्ने एपेटाइजरहरू छनौट गर्न सक्नुहुन्छ।
Smorging व्यञ्जनहरु: यो सबै लुक को बारे मा छ
कुनै पनि अन्य पार्टी बुफे जस्तै, यो smorging को लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ कि खाना सुन्दर ढंगले र काट्ने आकारको रूपमा प्रस्तुत गरिएको छ। एभोकाडोहरू, कद्दू र तरकारी एउटा सुन्दर कचौरामा फैलिएको, काकडीका टुक्राहरू, काटेको आँप, कलापूर्वक काटिएका मूली, ससेजको आकारका टुक्राहरू... यी सबै आँखाका लागि भोज हो। यदि तपाइँ यसलाई छिटो हुन चाहनुहुन्छ भने, तयार स्लाइसहरू सिफारिस गरिन्छ। उदाहरणका लागि स्मोक्ड ट्राउट, एभोकाडो र क्वार्क भएको ट्राइकोलोर क्लब स्यान्डविच दैनिक भाडा होइन र हेर्नको लागि राम्रो छ। धेरै सुझावहरू र स्मोर्जिङ रेसिपीहरू सोशल मिडियामा फेला पार्न सकिन्छ, जहाँ, उदाहरणका लागि, इन्स्टाग्राममा मानिसहरू "स्मोर्गन" पागल जस्तै छन्।
आफ्नो इच्छा अनुसार धुम्रपान
एक अमेरिकी भेषमा, तपाईं "बटरब्रोटिस्च" लाई हार्दिक मफिन, मिनी बर्गर र चिकन पखेटाले सुसज्जित गर्न सक्नुहुन्छ, जबकि यसमा एन्टिपास्टी र तापसको साथ भूमध्यसागरीय स्पर्श छ। यदि तपाईं आफ्नो स्मोर्जिङलाई सरल र कम ठोस बनाउन चाहनुहुन्छ भने, रंगीन मिश्रणको सट्टा आफूलाई केही सामग्रीहरूमा सीमित गर्नुहोस्। क्वार्क र अन्य डिप्सको चयनको साथ किन ज्याकेट आलुहरू सेवा नगर्ने? वा अन्जीर र अंगूर संग एक चीज थाली? तपाईंको स्मोर्जिङ पार्टीको लागि बुफेमा ओक्टोबरफेस्ट जस्ता आदर्श वाक्य पनि हुन सक्छ। त्यसपछि त्यहाँ ओबाज्दा र प्रेट्जेल जस्ता बाभेरियन विशेषताहरू छन्। तपाईले देख्न सक्नुहुने रूपमा, स्मोर्जिङ भनेको लामो समयदेखि चलिरहेको कुनै चीजको लागि मात्र अर्को शब्द हो: राम्रो कम्पनीमा व्यंजनहरूको स्वादिष्ट चयनको आनन्द लिँदै।
