सूप तरकारी - स्वादले भरिएको

सूप तरकारी शब्दले विभिन्न प्रकारका तरकारीहरू (जस्तै गाजर, अजमोद, अजवाइन, लीक्स, वा पार्सनिप्स, बोइलोन क्यूबको साथ वा बिना) को मिश्रणलाई जनाउँछ। ताजा सूप तरकारी पनि सूप ग्रीन्स नाम अन्तर्गत व्यापार गरिन्छ। नामले सुझाव दिन्छ, यो सूप बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

मूल

विविधता, रचना र लेखको आधारमा विभिन्न उत्पत्तिहरू।

मौसम

ताजा सूप तरकारी वर्षैभर उपलब्ध छन्।

स्वाद

सूप सागले ताजा स्वाद सुनिश्चित गर्दछ।

प्रयोग

ब्रोथ, सूप वा सूप स्ट्युको आधारको रूपमा, सूप तरकारीका अवयवहरूलाई टुक्रामा काटेर ब्रोथमा थपिन्छ। सूप सागहरूले अतिरिक्त मसला पनि प्रदान गर्न सक्छ। उदाहरण को लागी, हाम्रो हार्दिक नेटल सूप वा ताजा साग संग हाम्रो वर्णमाला सूप परिष्कृत गर्नुहोस्। कहिले काँही तरकारीको सुप पनि पकाइन्छ। फ्राइ गर्दा, भुने पदार्थहरू उत्पादन गरिन्छ। यसले ब्रोथलाई थप सुगन्ध दिन्छ र यसलाई अँध्यारो रंग दिन्छ।

भण्डारण / शेल्फ जीवन

सूप सागहरू केवल छोटो समयको लागि भण्डारण गर्नुपर्छ, किनकि प्रकाश र अक्सिजनले तरकारीमा महत्त्वपूर्ण पदार्थहरूमा नकारात्मक प्रभाव पार्छ।