सूप र स्ट्यू: फ्राइड फिलेट टुक्राहरूसँग रंगीन तरकारी सूप

मैले अघिल्लो दिन सिमी तयार पारें, तरकारीको स्टकमा पकाएर रातभर फ्रिजमा राखें।

आलु, गाजर र कोहलराबी छिलेर, धुनुहोस् र काट्नुहोस्, सबै कुरा कौडामा राख्नुहोस्, 2 चम्चा तरकारी स्टक, यहाँ मेरो कुकबुकबाट घर बनाएको छ, त्यसमा खन्याउनुहोस् र पानी भर्नुहोस्। सबै कुरालाई उमालेर ल्याउनुहोस् र कोहलराबी नबन्दासम्म पकाउनुहोस्, किनकि यी सबभन्दा कठिन तरकारीहरू हुन्। स्टकको साथ अघिल्लो दिन पकाएको बीन्स थप्नुहोस् र सबै चीज तातो गर्नुहोस्।

पोर्क टेन्डरलोइनलाई एक पटक लामो काट्नुहोस् र त्यसपछि टुक्रा पार्नुहोस्। एउटा प्यानमा तेल हाल्नुहोस् र फाईलका टुक्राहरूलाई छोटकरीमा राख्नुहोस्, काटिएको प्याजलाई छोटकरीमा थप्नुहोस् र भुन्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी सबै चीजहरू थप्नुहोस्, प्रोभेन्स जडिबुटीहरू छर्कनुहोस्, एक पटक उमालेर ल्याउनुहोस् र सूपलाई राम्रोसँग २ घण्टाको लागि खडा गर्न दिनुहोस्।

बोन एपेटिट, सूप स्वादिष्ट थियो।