स्पिनच चिज सस र ह्याम चिप्सको साथ हिज्जे Knöpfle

ओवनलाई २०० ° ओ / तल्लो तातोमा पूर्व तताउनुहोस्। ट्रेलाई बेकिंग पेपरले लाइन गर्नुहोस्, माथि ह्यामको पातलो स्लाइसहरू फैलाउनुहोस् र माथिबाट ओभनमा 200 रेलहरूमा ट्रे स्लाइड गर्नुहोस्। रोस्टिङ समय लगभग छ। 2-8 मिनेट। यद्यपि, यो स्लाइसहरू कति पातलो छन् भन्नेमा निर्भर गर्दछ। त्यसैले कृपया ह्याममा नजर राख्नुहोस् र सम्भवतः समय आफैं निर्धारण गर्नुहोस्। जब यो साँच्चै क्रिस्पी हुन्छ, ट्रेलाई ओभनबाट तुरुन्तै बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई माथि चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि यसलाई तोड्नै पर्छ।

दुवै पीठो मिलाउनुहोस् र कचौरामा छान्नुहोस्। नुन, अण्डा र पानी जोड्नुहोस् र काठको ट्रोवेलसँग सबै कुरा मिलाउनुहोस्। जब मिश्रण चिल्लो हुन्छ, ठूला बुलबुले नबन्दासम्म आटालाई ट्रोवेलले पिट्नुहोस्। त्यो सानो उपलब्धि हो। त्यसपछि आटा लगभग को लागी आराम गर्न दिनुहोस्। 30-40 मिनेट।

दुवै प्रकारको पनीरलाई राम्ररी कुट्नुहोस्। प्याज छील्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। लसुन छाला, लगभग काट्नुहोस्। तेलको ठूलो प्यानमा पारदर्शी नभएसम्म दुवैलाई पसिना गर्नुहोस्। त्यसपछि हलचल गर्दा पीठोले धुनुहोस् र त्यसपछि पानीले डिग्लेज गर्नुहोस्। त्यसपछि जमेको पालक थप्नुहोस्, हलचल गर्दा यसलाई अलिकति पग्लन दिनुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै दूधमा खन्याउनुहोस् र सबै चीजलाई लगभग 5 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्। सँधै व्हिस्कको साथ हलचल गर्नुहोस् ताकि कुनै गाँठो नहोस्। जब सबै कुरा थोरै क्रीमयुक्त हुन्छ, क्रीममा हाल्नुहोस्, फेरि फोडामा ल्याउनुहोस्, छोटो रूपमा तातोबाट हटाउनुहोस् र सानो भागमा पनीरमा हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि मात्र चटनी तातो राख्नुहोस्।

आराम गर्ने समयको अन्त्य हुनुभन्दा केही समय अघि, ठूलो सस प्यानमा राम्रोसँग नुनिलो पानी ल्याउनुहोस् र किनारमा नोपफ्ल स्लाइसर राख्नुहोस्। आटालाई फेरि जोशका साथ पिट्नुहोस् र जब पानी उम्लिरहेको छ, तातो कम गर्नुहोस् र भागहरूमा दाढी गर्नुहोस्। जब knöpfle माथि तैरिन्छ, तिनीहरूलाई अर्को 1 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई छिद्रित लडलले बाहिर निकाल्नुहोस्, छल्नी वा कोलान्डरमा निकास गर्नुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्। एक समयमा एक आटा भाग प्रशोधन गर्नुहोस्।

सेवा गर्नु अघि, ह्यामलाई अलिकति तोड्नुहोस् र चटनीमा छर्क्नुहोस्।

आटाको विश्राम समयको अपवादको साथ, यो डिश 30 - 40 मिनेटमा सेवा गर्न तयार छ र परिवारहरूको लागि उपयुक्त छ।