सामग्रीहरू
show
सामाग्री
पिज्जा आटा:
- 300 ml पानी चिसो
- 5 g ताजा खमीर
- 500 g हिज्जे पीठो प्रकार 630
- 10 g नुन
- 5 tbsp थप कुंवारी जैतून का तेल
ब्वाँसो:
- 250 g रिकोटा
- 100 g ताजा ग्रेटेड परमेसन
- 250 g mozzarella
- 200 g टमाटर
- थप कुंवारी जैतून का तेल
- भद्दा नुन
- टेली चेरी मिर्च
- तुलसी
- अरुगुला
- चर्मपत्र कागज
निर्देशन
खमीर आटा / अघिल्लो दिन !:
- चिसो पानीमा खमीर टुक्रा पार्नुहोस् र हलचल गर्दा भंग गर्नुहोस्! पीठो, नुन र तेल जोड्नुहोस् र कम्तिमा 5 मिनेटको लागि राम्रोसँग मुल्काउनुहोस्! त्यसपछि कामको सतहलाई पीठो गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि फेरि हातले आटा मुछ्नुहोस् र यसलाई बारम्बार फोल्ड गर्नुहोस्! एउटा बलमा आकार दिनुहोस्, पीठो र फ्रिजमा कभर गर्नुहोस्!
शीर्ष / अर्को दिन:
- प्रयोग गर्नुभन्दा १ घण्टा अघि फ्रिजबाट आटा निकाल्नुहोस्! यस बीचमा, टमाटरहरू धुनुहोस्, डाँठ हटाउनुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। परमेसनलाई कुट्नुहोस् र मोजारेलालाई निकासी गर्नुहोस्, आधामा काट्नुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्! तुलसी र रकेट धुनुहोस् र सुक्खा घुमाउनुहोस्।
ओभन माथि / तल तातो 250 °, वैकल्पिक रूपमा 300 ° सेट गर्नुहोस्
- त्यसपछि बेकिंग पानामा बेकिंग पेपर राख्नुहोस् र यसमा आटा राख्नुहोस्! त्यसपछि यसमा रिकोटा फैलाउनुहोस्। मोजारेलाको साथ माथि, पर्मेसनसँग छर्कनुहोस् र टमाटरको साथ शीर्ष। त्यसपछि यसलाई अर्को 10 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्! त्यसपछि ओवनको तल्लो भागमा लगभग 15-20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्!
- बेकिंग पछि, तुलसी र रकेट संग पिज्जा छर्कनुहोस्! सेवा गर्नुहोस्!
पोषण
सेवा दिँदै: 100gक्यालोरिज: 259kcalकार्बोहाइड्रेट: 22gप्रोटिन: 8.8gमोटो: 15.1g