घरेलु नूडल्स संग मसालेदार बीफ Goulash

पास्ता आटा बनाउनुहोस्। (पास्ता आटा), पन्नीमा बेर्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि आराम दिनुहोस्।

प्याजको बोक्रा पार्नुहोस् र लसुनलाई काट्नुहोस् र यसलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। टमाटरलाई उमालेको पानीमा 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, तुरुन्तै चिसो पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र त्यसपछि बोक्रा गर्नुहोस्। त्यसपछि ब्लेंडरमा प्यूरी गर्नुहोस्।

एक प्यान मा स्पष्ट मक्खन मा diced गाईको मासु को छ। त्यसपछि यसको छेउमा उभिनुहोस्।

प्याजलाई काटेको लसुनसँग स्पष्ट मक्खनमा भुन्नुहोस्, टमाटरको पेस्ट र तरकारीको अर्क (तरकारीको अर्क) भुन्नुहोस् र शुद्ध टमाटरमा खन्याउनुहोस् र चिली सस (साम्बल ओलेक) थप्नुहोस्।

अब रातो रक्सी संग सबै कुरा deglaze। रातो रक्सी उमालेपछि, त्यसमा बीफ ब्रोथ (बेस बीफ ब्रोथ) खन्याउनुहोस् र यसलाई लगभग पकाउन दिनुहोस्। मासु नरम नभएसम्म ढक्कन बन्द 1 घण्टा।

अब पास्ता मेसिनको साथ पास्ताको आटा रोल आउट गर्नुहोस् र ट्याग्लिएटेलमा आकार दिनुहोस्। पानी राख्नुहोस् र 2 चम्मच थप्नुहोस्। नमक जोड्नुहोस्। नमकीन पानी उमाल्नुहोस्, त्यसपछि यसमा ट्याग्लिएटेल पकाउनुहोस्।

थाइम र रोजमेरी चपलाई गौलाशमा राख्नुहोस्, मिलबाट सोया सस र कालो मिर्चको साथमा राम्रो मीठो स्वाद दिनुहोस्।

एक राम्रो चुकंदर सलाद यसको साथ सेवा गर्न सकिन्छ।

यदि गुलाशमा अझै केही बाँकी छ भने, गौलाशलाई अलिकति पातलो पार्नुहोस् र मासुलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस् र स्वादिष्ट गौलाश सूप बनाउनुहोस्।