मसालेदार हरियो बीज बर्तन

सबैभन्दा पहिले मनतातो पानीमा हरियो स्पेललाई ३० मिनेट भिजाउनुहोस्।

त्यसपछि प्याज र लसुनको बोक्रा र बारीक काट्नुहोस्। अजवाइनलाई पनि सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। अजवाइनको हल्का हरियो पातहरू एकै ठाउँमा राख्नुहोस्, बाँकी थोरै छील्नुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। गाजर सफा गर्नुहोस् र काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। आलु छिलेर काट्नुहोस्। सुकेको टमाटरलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।

जैतूनको तेल तताउनुहोस् र प्याज, लसुन र टुमाटरहरू राम्रोसँग छान्नुहोस्। त्यसपछि पेपरिका पल्प र चिनी थप्नुहोस् र फेरि भुन्नुहोस्।

तातो तरकारी स्टक संग डिग्लेज।

हरियो हिज्जे छाँट्नुहोस् र अब यसलाई तरकारीहरूसँग जोड्नुहोस्, अलिकति नुन र काली मिर्चले सिजन गर्नुहोस् र तरकारी नरम नभएसम्म हल्का तातोमा उमाल्नुहोस्।

यस बीचमा, अजवाइनको पातदार हरियोलाई राम्ररी काट्नुहोस् र भाँडोमा थप्नुहोस्।

अब समाप्त भएको सूपलाई फेरि सिजन गर्नुहोस्, यसलाई सूपको भाँडोमा राख्नुहोस् र केही "हरियो" छर्काउनुहोस् ..... आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस् .....

मेरो "दानादार तरकारी शोरबा" को लागि आधारभूत नुस्खा

रेसिपी पढिसक्यो, आशा छ ;-)))) अब तपाईले पनि कमेन्ट गरिदिनु भयो भने म धेरै खुसी हुनेछु। उदाहरणका लागि, म तपाईंलाई केहि फरक थाहा हुन सक्छ कि भन्नेमा रुचि राख्छु? तपाईंले यसलाई मैले पकाएको तरिका मनपर्यो वा यो तपाईंको स्वाद होइन, मैले पत्ता लगाउन सके यो धेरै राम्रो हुनेछ, किनभने यो मात्र मैले सुधार गर्न सक्छु।