मसालेदार मशरूम सलाद फेटा र हर्ब-हनी-सरसको ड्रेसिङको साथ

च्याउ सफा गर्नुहोस्, ठूला च्याउहरू आधा गर्नुहोस् र पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। लसुनको ल्वाङ्ग छिलेर बारीक काट्नुहोस्। रोजमेरीलाई कुल्ला गर्नुहोस् र राम्रोसँग निकास गर्नुहोस्। प्यानमा जैतूनको तेल तताउनुहोस् र च्याउ, लसुन र रोजमेरी थप्नुहोस्। कागतीको रसमा हलचल, नुन र काली मिर्चको साथ हल्का सिजन। कहिले काँही हलचल गर्दै लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।

घाममा सुकेको टमाटरहरू निकाल्नुहोस्। रातो प्याज छिलेर काट्नुहोस्। पेपरिका र खुर्सानीलाई धुनुहोस् र बीउ काट्नुहोस्, दुवैलाई धेरै राम्रो क्यूबमा विभाजन गर्नुहोस्। सुकेको टमाटर र फेटा चीजलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। सलाद कटोरामा मशरूम मिश्रणको साथ सबै सामग्रीहरू राख्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।

ड्रेसिङको लागि, लसुनको लौंगको बोक्रा निकाल्नुहोस् र धेरै राम्रोसँग काट्नुहोस्। लसुन, रेड वाइन भिनेगर, तेल, मह, तोरी, मसला र जडीबुटीहरू सँगै मिलाउनुहोस्। सलादमा हाल्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। सलादलाई फ्रिजमा 3-4 घण्टाको लागि भिजाउन दिनुहोस्। थोरै चिसो सेवा गर्नुहोस्।

स्टार्टर, प्यान-फ्राइड खाना, भूमध्यसागरीय खानाको साथ र गर्मीमा पनि ग्रिलिङका लागि उपयुक्त हुन्छ। तपाईलाई राम्रो भोकको कामना छ र यसलाई प्रयास गर्न मजा लिनुहोस्।