John Myers
सामग्रीहरू
show
सामाग्री
जमिनको लागि:
- 100 g हिज्जे पीठो 1050
- 100 g हिज्जे पीठो 630
- 100 g मक्खन
- 2 tbsp कद्दीको बीउ
- 1 tbsp चिया बीउ
- 50 g कच्चा उखु चिनी
- 1 MSP सुन्तलाको छाला
- 1 चुरोट नुन
- 3 tbsp सुन्तलको रस
भर्नका लागि:
- 500 g कद्दू मासु
- 300 ml सुन्तलको रस
- 1 साचेट्स कस्टर्ड पाउडर
- 3 tbsp कच्चा उखु चिनी
- 0,5 tsp अख्तियार
- 4 सानो लौह
- 1 ठूलो Allspice अनाज
- 1 चुरोट नुन
खुर्सानीको कुचोको लागि:
- 2 tbsp सेतो शर्करा
- 3 tbsp कद्दीको बीउ
- 3 tbsp चिली फ्लेक्स
आकारको लागि पनि:
- मक्खन
- ब्रेडक्रम्ब
निर्देशन
आटा तयार पार्नुहोस्:
- पहिले, कद्दूको बीउ र चियाको बीउलाई राम्ररी पिसेर सुक्खा सामग्रीसँग मिसाइन्छ।
- कोठाको तापक्रममा मक्खनमा मुछ्नुहोस् र अन्तमा सुन्तलाको रसमा राम्ररी घुट्नुहोस्।
- 26 मिमी टार्ट प्यानमा बटर गर्नुहोस् र ब्रेडक्रम्ब्ससँग छर्क्नुहोस्।
- मोल्डमा आटा फैलाउनुहोस् र किनारा माथि तान्नुहोस्।
- अब भुइँ १ घण्टाको लागि फ्रिजमा पार्क गरिएको छ र चिल आउट गर्न अनुमति दिइन्छ।
भर्ने तयारी गर्नुहोस्:
- कद्दूको मासुलाई टुक्रामा काट्नुहोस् र भाप / पकाउनुहोस्। यसले लगभग 15-20 मिनेट लिन्छ।
- जब यो राम्रो र नरम हुन्छ, यसलाई प्लेटमा चिसो पार्नुहोस्।
- लौंग र मसालेको दानालाई राम्ररी पीस्नुहोस्।
- सुन्तलाको रसको साथ कद्दू प्युरी गर्नुहोस् र त्यसपछि अन्य सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्
- चिसो आधारमा फिलिंग फैलाउनुहोस् र तलबाट दोस्रो रेलमा प्रिहेटेड ओभनमा 2 ° माथि / तल तातोमा 180 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
क्रन्च:
- चिनीलाई सानो सस प्यानमा पिघल्नुहोस्, धेरै तातो छैन, अन्यथा यो तीतो हुनेछ।
- जब तरल चिनी रंग बदल्न थाल्छ, कद्दूको बीउ र खुर्सानी थप्नुहोस् र राम्रोसँग कारमेलाइज गर्नुहोस्।
- बेकिंग पेपरमा फैलाउनुहोस् र कडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि काट्नुहोस्।
- समाप्त भएको टार्टलाई ओभनबाट निकाल्नुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि 8 टुक्रामा काट्नुहोस् र चिली क्रन्चसँग सेवा गर्नुहोस्।
